银鱼含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸,营养价值很高。尤其是这道银鱼煎蛋,能滋阴润燥,养血安胎,尤其适合有孕早期流产史的孕妇。是一种很好的保胎保健食品,也有利于胎儿神经系统和骨骼系统的发育。
### 润肺止咳
银鱼具有润肺止咳、滋补脾胃、益肺利尿的功效。可用于治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、身体虚弱。
### 防癌抗衰老
银鱼还含有维生素E,具有抗氧化、抗癌、延缓衰老、滋润皮肤、减少皱纹、调节内分泌的作用。孕妇食用可以改善孕期皮肤问题,美化皮肤。
### 增强免疫力
根据现代营养学的分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪的特点。认为银鱼不去鳍、不去骨,是一种营养全面的“整体食品”,有利于人体免疫功能和延年益寿。孕妇吃可以增强抵抗力,强身健体。
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