孕前饮食是孕前准备的重头戏。孕前饮食合理与否直接影响受孕。所以备孕时千万不要走入孕期饮食的误区。
每个准妈妈都希望肚子里的宝宝聪明健康,于是可爱的准妈妈们不再在意一个少女的苗条身材,而是纷纷进军美食,为了宝宝的孕育,她们勇于牺牲自己诱人的身材。但是,盲目吃高脂肪高蛋白食物,绝不是明智之举,甚至会带来意想不到的后果。
准备怀孕的时候,必要的脂肪酸准备是必须的。由联合国粮农组织和世界卫生组织于1993年提出关于人体营养中脂肪和油脂的专家咨询建议指出如果孕前盲目减肥,吃低脂食物使身体脂肪不足,会导致妊娠失败,甚至危及胚胎的发育。所以脂肪的准备是必不可少的。
但是脂肪的制备也是很有讲究的。不是所有的脂肪都是好的。作为准妈妈,要选择那些对宝宝大脑和身体发育有益的好脂肪。比如一些海水鱼虾的脂肪就是我们目前需要补充的,因为海水鱼的脂肪主要含有n-3家族的脂肪酸;准妈妈要少吃玉米油、大豆油、葵花籽油等脂肪。因为这些植物油含有过多的亚油酸,是一种n-6脂肪酸,虽然也是人体必需脂肪酸。然而,目前人们使用的食用油过多,同时这些油中所含的亚油酸比例过大,导致n-6脂肪酸严重过剩,导致n-6和n-3脂肪酸严重失衡,影响胎儿、婴儿大脑和视网膜神经的正常发育。世界卫生组织推荐的DHA和DHA的比例为4∶1~6∶1。但实际上,根据太原、北京、广州等地孕妇的血液检测,这个比例已经严重失衡到25∶1~30∶1。
为什么要强调脂肪酸的比例要求?很多准妈妈在怀孕前都有痛经的症状。怀孕后感觉视力下降,手脚经常麻木。分娩后,她们还会出现记忆力减退、视力模糊甚至产后抑郁。这些表现与我们目前吃的植物油密切相关。以玉米油为例,它含有高达50%的亚油酸(n-6)。然而,1965年在英国进行的玉米油饮食计划中发现,玉米油不仅不能保护心脏病患者的心脑健康,还会增加心脏病的死亡率。对于孕妇来说,摄入过多的亚油酸对自己和胎儿都是弊大于利的。因为亚油酸在体内代谢成血栓烷,会收缩血管和子宫平滑肌,有时甚至会引起流产。
除了脂肪摄入的选择,蛋白质中食物越多越好。
蛋白质摄入过多会带来什么样的影响?据英国广播公司报道,美国科学家发现,饮食中蛋白质过多会降低女性怀孕的成功率。如果饮食中蛋白质含量过高,生殖系统中铵的含量会相应增加,影响H19基因的正常印记和胎儿发育,导致流产的概率增加。对于那些想生孩子的女性来说,蛋白质的摄入不应超过总能量的20%。
所以孕前多吃点比较好。蛋白质的补充可以根据劳动强度来决定。比如,体力极轻的孕妇每天需要补充80克蛋白质,而体力轻的孕妇需要85克蛋白质。
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