红薯叶性寒,富含粗纤维,食用后不易消化。吃多了会加重肠胃负担。肠胃不好或有消化系统疾病的人食用,会加重胃病,对健康危害极大。
### 肾病患者
红薯叶含钾丰富,每100g食用红薯叶含钾16mg。肾病患者平时不宜吃高钾食物,因为血钾需要通过肾脏排出体外。经常吃这类食物会增加肾脏的代谢压力,可能会加重症状,所以慢性肾病或肾功能不全的人不宜吃红薯叶。
### 拉肚子的人
红薯叶的粗纤维含量很高。一般人群适量食用,可促进肠胃蠕动,帮助粪便排出。但如果正在拉肚子的人吃了,会加重拉肚子的症状,要慎重食用。
### 红薯叶适合什么人吃
一般人群都可以吃。
红薯叶营养价值高,富含维生素C、钙、铁、黄酮类等成分,是非常健康的食物。它们被誉为“蔬菜皇后”、“长寿食品”、“太空食品”,甚至医学界都把它们列为抗癌蔬菜,普通人群都可以食用。
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