金鲳鱼是海水鱼还是淡水鱼

金鲳鱼是海鱼还是淡水鱼 金鲳鱼是海鱼还是淡水鱼

是一种海鱼。

鲳鱼是一种海洋鱼类，主要分布于印度洋、印度尼西亚、澳大利亚、日本、美洲热带和温带大西洋沿岸，以及我国的黄海、渤海、东海和南海。但目前我国广东、广西、福建、台湾省、海南等地人工养殖已获成功，可沿海养殖，是南方一种珍贵的食用鱼。

### 金鲳鱼的营养价值

金鲳鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、微量元素(如硒、镁、钙、磷、铁)等营养成分，尤其是蛋白质的含量非常高，每100g鱼含蛋白质15.6g。

金鲳鱼具有补气养血、养胃填精、顺筋活络、软筋健骨的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等非常有效。鲽鱼还可用于久病体弱、气血不足、精神不振、食欲不振等儿童。

鲳鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。是高血脂、高胆固醇人群的好鱼食。

最后，金鲳鱼富含微量元素硒、镁，可预防冠状动脉粥样硬化等心血管疾病，延缓机体衰老，预防癌症的发生。

### 金鲳鱼怎么做好吃

红烧金鲳鱼

配料:金鲳鱼500克、姜、葱、蒜和干辣椒

步骤:

1。将金鲳鱼洗净，在其身体上撒上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内部的水分。为了煎的时候皮不容易破，可以在面上撒点生粉

2。烧热锅，沥干油，将鱼煎至表皮绷紧，呈焦黄色。

3。将大锅烧热，沥干油，放入姜、葱、蒜和干辣椒，炒香

4。加入一碗水，然后加入酱油、生抽、糖和酒，煮沸

5。再次加入鱼，直到酱汁足以浸泡一半以上的鱼。烧开后盖上锅盖焖3分钟，然后翻边焖3分钟。鱼煮好后，你可以调味。把洋葱放在盘子里，然后吃掉它

鲳鱼

练习:

1。将鲳鱼洗净，然后斜切成几刀。将洋葱切成花。生姜切片。

2。用葱花、姜片、大曲酒、酱油、焦糖、精盐、白糖擦拭鲳鱼，腌制入味。

3。取铁丝架，刷上花生油，将鲳鱼放在架上，入烤箱烤10分钟左右。然后往烤箱里加入锯末，关好烤箱门，烟熏6分钟左右，直到鱼皮呈红褐色，鱼熟了，再取出来，放在盘子里，刷上熟花生油。与沙拉酱一起食用。