枇杷膏熬得太硬怎么补救

枇杷膏熬久了太硬怎么办 枇杷膏熬久了太硬怎么办

枇杷膏煮久了水干了会硬。另外，如果枇杷膏糊了，里面有一些痂，也可能导致枇杷膏太硬。

如果枇杷膏太硬，可以加点蜂蜜、冰糖或者水再煮一遍。在煮的过程中，不断搅拌，这样枇杷膏会更稠，不会硬。

### 枇杷膏要熬多久

枇杷膏的熬制时间与加入的枇杷和水的量有关，所以没有固定的时间。一般可以煮到水干颜色变透明变成糊状。

一般枇杷膏都是小火慢煮。在熬制的过程中，不断用小勺搅拌枇杷膏，以免粘锅。当锅里的水全部烧干，颜色变得非常透明时，关火晾凉。将枇杷膏装入玻璃瓶中保存。

### 枇杷膏怎么熬制

练习:

1。枇杷洗净、去皮、去核，放入不粘锅内。不用加水，小火慢炖。

2。在此期间，加入冰糖或黄糖。

3。因为全程都是用枇杷自己的汁煮，所以很容易糊锅。所以需要有人看着，搅动整个过程。

4。煮2-3个小时，直到枇杷金黄松软，几个小颗粒就够了。也可以用勺子之类的东西碾碎，帮助它成泥。

5。枇杷膏煮沸冷却后，放入干净无水无油的容器中，密封，放入冰箱冷藏一个月左右。

6。必要时挖一勺水喝，止咳、解渴、消暑。

注:

1。想快点煮，可以直接把枇杷果肉打碎，煮半个小时。

2。如果你买的枇杷水不够，煮的时候需要适当加点水，以不糊锅为准。

3。也可以根据个人喜好加入百合、枸杞、雪梨、川贝等配料，煮至。