孕前养肝养血:黄瓜拌猪肝
材料:猪肝300g，黄瓜100g
调料:虾5g香菜5g酱油5g醋3g味精1g香油5g
制造步骤:
(1)黄瓜洗净，切片；猪肝切成小块，放入水中焯一下，捞出，放凉沥干；香菜洗净，切成段。
(2)将黄瓜放在盘子底部，加入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜拌匀。
食谱营养:
猪肝富含维生素A、维生素B2、铁等元素。具有养肝明目、养血的功效。特别适合贫血、经常在电脑前工作、爱喝酒的人。
黄瓜尾部的苦甘还具有抗癌作用，有清热解渴、利尿消肿的功效。
特别说明:
猪肝胆固醇含量高，高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少吃或不吃。
边肖友情推荐:孕前大量服用叶酸！
不仅仅是女性，每个人都需要更多的叶酸。这种维生素B可以起到一定的作用，减少心脏病、中风、癌症、糖尿病等疾病的发生，还可以降低婴儿患类似脊柱裂的神经管先天缺陷的风险。神经管出生缺陷是指当围绕中枢神经系统的神经管不能完全闭合时发生的一种严重的先天性疾病。
准备怀孕的女性每天应摄入0.4毫克(mg)的叶酸，也就是俗称的400微克(mcg)。你应该从停止避孕开始服用叶酸，直到怀孕第12周。确保你服用的补充剂不含维生素A或鱼肝油(见下面的“其他要避免的食物”)。
医生建议，生过神经管缺陷儿的女性，应该服用更高剂量的叶酸补充剂，即每天5毫克。如果你或你的丈夫，或你的直系亲属有先天性畸形，你也应该每天服用5毫克叶酸。如果正在服用抗癫痫药物，患有谷蛋白不耐受、镰状细胞病等。，也建议你服用更大剂量的叶酸。
此外，最好多吃富含叶酸的食物，如深绿色叶类蔬菜(菠菜、白菜、豌豆苗、油菜等。)、柑橘类水果、坚果、全麦食品、糙米、强化面包和谷类等。
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