饮食结构导致叶酸缺乏
叶酸是一种维生素，对红细胞的分裂、生长和核酸合成有重要作用。它是人体必需的物质。科学家发现，孕妇缺乏叶酸会导致胎儿出现神经管缺陷，如常见的无脑畸形和脊柱裂。新生儿先天性心脏病和唇腭裂也可能与叶酸缺乏有关。
北京大学医学部教授陈新告诉记者，我国孕妇叶酸缺乏现象普遍，饮食习惯是重要原因之一。在国外，人们主要吃生蔬菜，而在我们国家，他们是油炸和油炸的。研究表明，卷心菜煮熟后，叶酸会损失80%。
陈新说，我国孕妇叶酸缺乏主要有三个特点:北方孕妇叶酸水平低于南方，农村孕妇低于城市，冬春季节孕妇更低。陈新说，这种情况主要是由孕妇饮食结构的差异造成的。通常南方的蔬菜种类比北方多，尤其是冬季，北方相对匮乏；而且北方人的主要烹饪习惯更不利于叶酸的摄入。比如东北人喜欢炖菜，容易导致B族维生素大量流失，导致叶酸缺乏。
孕前服用叶酸还是一个盲点
近年来，中国的畸形儿出生率有所上升。陈新认为，这与宣传力度不够和家长缺乏健康意识有很大关系。记者在医院妇产科的随机采访也证实了这一点。钱女士已经怀孕两个多月了。她告诉记者，“怀孕前我不知道需要叶酸。如果不是现在来医院检查，我还不知道叶酸是什么。”另一位王女士说，她怀孕的时候没吃叶酸。不是不知道，只是觉得没多大用。“我老家在农村，农村妇女怀孕也不吃这个吃那个，都挺好的。”
城市里还是这样。农村呢？陈新告诉记者，他们曾在中国西北地区免费发放叶酸补充剂，但被许多孕妇扔掉，因为他们误认为这是一种避孕药。当然，对于农村孕妇来说，意识只是一个方面。一瓶不到10块钱的叶酸补品，对城市人来说不算贵，但在农村就不贵了。所以，虽然长期以来都在倡导孕妇服用叶酸，但是实施起来非常困难。农村地区缺钱缺药是一个很重要的问题。
除此之外，城市的年轻人中也有很多计划外怀孕，约占怀孕总数的15%-20%。这些人因为孩子出事，怀孕前很难服用叶酸补充剂。
为了防止出生缺陷，应该有计划地怀孕
陈新认为，普及叶酸的重要性，倡导有计划的怀孕和孕前检查是关键。强制婚检制度取消后，对新婚夫妇的健康教育缺乏机制保障，所以很多年轻人不知道孕前服用叶酸。
如何补充叶酸？记者采访了北京市妇幼保健院院长丁辉。她认为，发达国家呼吁在谷物等食物中添加叶酸，以补充孕妇叶酸摄入不足的问题，但这不符合中国国情。我们建议孕妇在摄入食物的同时也要补充叶酸，比如牛奶、动物肝脏、土豆、水果、绿色蔬菜等。准妈妈在服用金仕尔康、马特那、善存等营养补充剂时，也要告知医生。，因为这些补品都含有叶酸，而且用量都在0以上。4mg，太多不好。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
