在怀孕期间,妇女在正常情况下体重会增加9到13公斤(婴儿以及胞衣的重量,血量以及羊水等)。不过,体重增加值根据每个人的具体情况和遗传基因的不同而有差别。另一方面,在此期间对于能量的需求却基本没有什么变化:实际上只是会根据孕期的发展每天增加150到250卡路里的能量需求。因此没有必要每天多吃两次,而是要吃得更好! 饮食方面: 在饮食方面,有一条规则:什么都吃,但是不能过量。但是在菜谱中不能排除糖类或者脂肪类:均衡合理的饮食必须同时能够提供蛋白质(蛋白质对提高血容量及婴儿的生长发育非常重要),脂肪类(对于胎儿的大脑发育起到非常重要的作用),碳水化合物(为孕妇提够养分和能量,葡萄糖是胎儿最基本的能量营养源)和各种维生素以及胎儿生长和您本身需求必不可少的多种微量矿物元素。 某些食品脂肪含量高(油炸食品,糕点,甜食),但却不易被人察觉,试着用生鲜黄油或植物黄油做调味品。同样限制单糖(果酱,巧克力,苏打类)的摄入以便首先保证复合糖(面包,通心粉,米饭,豆类)的汲取,因为复合糖能够提供“长时间”的能量以避免出现突如其来的乏力。但是,快乐对于孕妇而言是非常重要的,因此允许您自己时不时地违反规矩。 同样您应该知道,婴儿首先是通过妈妈的饮食来了解味道的。多样化的饮食不仅可以保证胎儿的健康成长,同时也是一种方式,让他一开始就接触到各种味道。 如果您总有饥饿感,那么建议您少食多餐,即每次进食较少,但增加进食次数。除了日常四餐(早餐,午餐,下午点心和晚餐)之外,您可以在上午和傍晚分别吃一点儿小点心(一个水果,一个奶制品,一片面包或者一块奶酪)以避免随便乱吃零食。 在整个怀孕期间或者是胎儿生长的某些特定时期,您需要特别关注您所需要摄取的以下营养素: 钙:钙元素是形成胎儿骨骼的主要元素。在怀孕期间,您必须每天消耗掉900到1200毫克钙质,这个数字和平时的正常消耗量很相近。为了保证这些钙元素的摄取,正餐及每次加餐时奶制品是必不可少的(一杯125克的酸奶=大约200毫克的钙,100克的格律耶尔奶酪=多于500毫克的钙)。 铁:这是胎儿生长发育必不可少的微量元素。但是大多数孕妇都会出现缺铁症状。在您怀孕的最后三个月,您对于铁的需求要增加一倍。肉类,尤其是牛肉,动物肝和内脏是提供铁元素的最好的食品来源,因此这些都应该纳入您日常的食谱之中。要知道,人体吸收肉类中铁元素的含量是人体吸收植物中铁元素含量的5倍以上。 镁:要知道,您对于镁的需求在孕期会有所增加。怀孕期最理想的量是每天摄入500毫克。为了满足您身体的需求,最好是食用富含镁的海鲜、水果以及干果类(杏仁,榛子,核桃等),还有某些矿泉水以及适宜于早餐食用的营养丰富的谷类食品……
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