生活中哪种蔬菜含叶黄素最多呢？

以下食物含叶黄素最多：

1、玉米

叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。

2、猕猴桃

据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。

3、蛋黄

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

4、深绿色和黄橙色蔬菜

人体不能合成叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。

含叶黄素的食物有以下几种：

1、蛋黄

我们都知道鸡蛋被称作是全营养食物，讲的是从蛋壳到蛋黄其都具有十分好的营养价值。蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，吃了以后可以使得眼睛更加的明亮，而且颜色越黄的蛋黄对于眼睛的益处就越多。

2、猕猴桃

这是一种公认的含有叶黄素最多的水果，具有十分不错的保护眼睛的功效。长期食用猕猴桃不仅可以帮助使得皮肤变好，还能防止眼睛出现疲劳感。而且猕猴桃中富含的维生素是高等抗氧化剂，可以帮助清楚体内不正常堆积的氧化物。

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3、玉米

在玉米的营养成分中不仅含有丰富的叶黄素，还含有丰富的玉米黄质，这些物质对于保护眼睛的健康都有十分不错的效果，可以帮助预防老年性的黄斑变性。

4、菠菜等绿叶蔬菜

在菠菜和一些绿色蔬菜中叶黄素的含量也比较高，但其中以深色的蔬菜含量最多，如菠菜和甘蓝等，长期食用这些食物能够有效的保护我们的眼睛不受伤害。

5、天然花卉

当然，叶黄素也广泛存在于各种天然花卉中，但是又不便食用，而食物中的叶黄素不但吸收不足，且利用率极地，必须额外补充。启瞳叶黄素，是从天然花卉中萃取，原料纯度高达95%，且每片叶黄素含量在5mg左右，是业界公认的叶黄素含量最高产品；

同时特别添加8位护眼因子，营养更加精准；配备“口服+外用”的模式，双管齐下，大人小孩都可以服用，是最安全、最可靠的天然护眼专家。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%8C%95%E7%8C%B4%E6%A1%83/282710"target="_blank"title="百度百科-猕猴桃">百度百科-猕猴桃

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%B1%B3/18401"target="_blank"title="百度百科-玉米">百度百科-玉米

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