2、因为牛奶中的热量主要是来自于乳糖和蛋白质,包括脂肪。而酸奶在制作的工艺过程中,为了避免过酸的口感,而可能往里面添加除了奶本身之外糖的成分,让酸奶变得更加的爽口,变得比较甜,会在制作酸奶的过程中额外的添加过多的糖分,一克糖是能够产生四千卡热量的。
3、所以跟牛奶相比,酸奶中含有的碳水化合物更多些,因而含有的热量就会比牛奶要高点。
酸奶热量大，同样的100克牛奶和100克酸奶热量含有的热量不同，牛奶热量大约是50大卡，酸奶热量大约是70大卡。
减肥期间所喝的酸奶和牛奶相比，酸奶的热量更大，但它比牛奶更适合在减肥的时候喝，因为酸奶是经过发酵处理的，奶制品含有大量的益生菌，而且酸奶的脂肪含量比牛奶要低很多，人们减肥时喝酸奶不会吸收过多，脂肪还会加快身体，多余脂肪和热量燃烧能让他们随身体代谢排出体外，会起到更好的减肥效果。
一、减肥喝酸奶更好
虽然减肥期间喝的酸奶和牛奶相比，酸奶热量更大一些，但它的减肥效果却比牛奶要好很多，酸奶在发酵过程中不单会产生益生菌，还会产生大量活性酶，这些物质进入人体后都会加快人体新陈代谢，并能促使身体的脂肪和热量燃烧，能防止脂肪与热量在身体内堆积，能让人类体重慢慢减轻，坚持喝酸奶能让减肥效果更明显。
二、酸奶脂肪含量低
导致人体出现肥胖的主要原因就是身体内堆积了大量的脂肪和吸收了过多的热量，而在减肥期间适量喝些酸奶，能减少身体对脂肪的摄入，会加快身体内多余脂肪的分解与消耗，会让体重慢慢减轻。虽然减肥时喝牛奶能补充营养，但它会让身体吸收更多的脂肪，不利于减肥的顺利进行。
三、减肥时喝什么牛奶好
很多人在减肥的时候想通过喝牛奶来补充营养，这时最好选择喝酸奶或者低脂与脱脂的牛奶，这些牛奶中脂肪的含量比较少，人们喝这样的牛奶能为身体补充丰富的优质蛋白和多种微量元素，但不会增加身体对脂肪的摄入，不会影响减肥效果。但减肥期间喝牛奶也要适量，过多的喝牛奶也不于减肥工作的进行。
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