小宝宝吃粥放什么青菜最好？为什么呢？

大原则是：吃当季的东西，为你塑造。首先，如果是刚开始添加辅食，大多数婴儿没有牙齿或只有一两颗。辅助食品首先是谷物，然后是蔬菜、水果和肉类。这时需要吃糊状的辅食，蔬菜不太合适，可以把蔬菜切碎煮水，用蔬菜水和粥搅匀。绿色蔬菜可以是一种尝试，如菠菜、生菜、上海青，宝宝会选择自己喜欢的。

有些根茎类蔬菜也可以磨成粉加入粥中，如南瓜、红薯、土豆等，可以切成小块一起熬粥，也可以蒸熟后用勺子压成糊状放入粥中。需要注意的是，辅食的添加方式需要和添加量一样，每次只添加一样，吃两三天，宝宝没有出现任何不适，再添加下一种。所以，如果宝宝有食物过敏，很容易找出是哪种食物。

第二，如果宝宝超过八个月大。当然，宝宝可以继续吃上面所有已经尝试过的食物，不会有任何问题。辅食的状态也要改变，不需要磨成糊状，可以是小颗粒状。蔬菜不要放得太早，等粥快熟了再加就行了。

同样，如果宝宝超过一岁了。可以和大人一样吃蔬菜，适当切点，小块，不要特别碎，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。大人吃什么蔬菜，就给宝宝留一点，当然要少油少盐，不建议调味。培养淡淡的味道，这样才能更好地品尝到食物的原味。后给宝宝添加辅食，粥作为重要的辅食，为宝宝提供了丰富的营养，是宝宝生长发育的必需品。

粥里放什么绿色蔬菜？其实没有统一的答案，很多蔬菜都有不同的营养，宝妈可以尝试不同的蔬菜。如菠菜、油菜、芹菜、西葫芦等。宝宝粥还可以放胡萝卜、红薯、土豆、南瓜、蘑菇、香菇等。但需要注意的是，不要总是给宝宝吃同一种青菜粥，要多给宝宝尝试各种口味，让宝宝获得更全面的营养。

宝妈可以给宝宝吃小米山药粥、青菜肉沫粥、皮蛋瘦肉粥、蛋黄粥、胡萝卜小米粥等。我特别推荐小米山药粥，因为它有健脾和胃的作用，适合消化不良和食欲不振的宝宝，而且比较容易消化吸收。

青菜里富含有多种维生素和矿物质等多种营养物质，配上含有蛋白质和碳水化合物的大米，非常适合处于快速成长期的宝宝食用。粥里也可加些肉末或肉丝，更富营养。米粥里不仅可以放些蔬菜

给孩子做米粥的时候，可以给里面放南瓜、红薯、香菇、豆腐、青菜、肉丁等

水果类:苹果、梨、橘子、桃子、火龙果、牛油果等。其他类:鸡蛋、豆腐、香菇等。添加方法，把食材处理好，如菠菜需要提前焯水，切碎或者打成泥，等粥熬好后，加进去熬熟即可。

给粥里添加蔬菜需要依据蔬菜的耐煮性适时放进粥里去。比如根茎类的蔬菜，胡萝卜、莲藕、山药等，耐煮性比较强，可以早点放入粥里慢熬；而绿叶蔬菜的耐煮性比较弱

米粥搭配肉菜，就是往米粥里添加各种食材做成甜的、咸的米粥。同样的，孩子的米粥里也是需要添加各种瓜菜肉蛋的。这不仅提升了米粥的口感，更重要的是，丰富的食材可以给孩子提供更为均衡的营养，有助于生长发育。

香菇用温水泡发，玉米摘粒，胡萝卜削皮。然后把香菇、胡萝卜分别切成小块。胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮 20分钟，加入葱花。

香菇瘦肉粥，香菇富含维生素D，以及多种氨基酸，可以提高宝宝免疫力。做这个的时候，先把香菇和瘦肉切碎备用，米粥熬差不多之后再加上继续熬煮。

需要注意的是，添加辅食需要一样一样的添加，每次只添加一样，吃两三天，宝宝没有出现任何不适，再添加下一种。这样如果宝宝出现食物过敏，可以方便找出是哪一种食物。

芥菜瘦肉粥，是一种最常见的粥，选一片新鲜的不苦的芥菜，剁成芥菜沫，煮好肉粥后把芥菜加入进去，不用再盖锅盖了，把芥菜沫跟粥搅拌在一起，煮至菜熟就可以出锅了。

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