血糯米也是一种高营养的食物,血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。
想要补充身体营养,还可以食用紫米,富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素,对身体大有好处。
黑米好啊 中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖 胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头 昏目眩、贫血 白 发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿 米”。加些红枣也不错
1.将黑米洗净
2.用冷水浸泡5-8小时
3.把黑米和泡米水(有营养) 红枣一起倒入高压锅,如看到水不多,可再添一些
4.煮之前最好再滴一点点植物油,以防止外溢
5.用温火煮四十五分钟左右即可,如用普通锅,最好熬1个半小时以上,建议使用高压锅,又省时又省火
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