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大米淘洗干净,杯子是100ml,放了3杯米,米:水按1:1.25的比例,然后再多加50ml。土豆焖饭做法:主料4人份土豆3个 娃娃菜3棵 火腿3片 培根2片 米饭适量 洋葱小半个 白皮蒜1瓣辅料食盐3茶匙六月鲜酱油2勺李锦记排骨酱2勺番茄酱1勺咖喱适量黑胡椒粉适量步骤1家里还剩下3棵瘦小的娃娃菜所以就放进去了哦 也可以只放土豆步骤2土豆切块后用水再洗一次,洗去多余淀粉步骤3把水倒去,放在一边晾,这时候我们可以做其他准备工作了步骤4将洋葱,蒜头切的越碎越好,洋葱分为两份,为一份备用步骤5锅中多放些油,放入一份洋葱和蒜蓉,炸香步骤6翻炒1-2分钟,放入两勺盐,炒匀步骤7放入两勺酱油步骤8锅中放水,漫过土豆(最好多放一些)烧开后加盖,改用中火煮7到8分钟 这个时候我们就可以来煎培根和火腿了步骤9取一只平底锅,放入食用油和少量的黄油(放黄油煎比较香如果没有黄油不放也可以) 将事先准备好的另一份洋葱放入锅中炸香步骤10放入切好的火腿和培根,铺铺匀,煎1分钟(最好改至中小火,不然会溅出) 建议切碎些,这样们出来焖出来的饭每口都有肉步骤11将煎好的火腿和培根放入土豆锅中,最后再加入娃娃菜(比较容易熟所以要最后加)步骤12搅匀后放入两勺李锦记排骨酱(真的好爱吃这个啊,百搭的酱) 一勺番茄酱和一勺咖喱酱步骤13搅拌均匀,不加盖,大火煮3-5分钟,至锅中汤与菜的比例近乎1:1(汤稍多无妨) 步骤14淘米,不用留太多的水,因为汤汁足够了 将煮好的浓汤倒入步骤15平铺均匀后开始煮饭 其实这个饭已经很丰盛了所以可以不用再另炒菜步骤16米粉煮好了是这个样子的(我煮之前撒了些虾米噢),搅拌均匀后就可以吃啦!500毫升。土豆胡萝卜腊肠焖饭水放500毫升。土豆,又称马铃薯,是茄科茄属植物,从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,其中营养成分非常全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能。
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