1、西瓜
日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。
2、吊瓜
吊瓜学名栝楼，属葫芦科栝楼属，系多年生质滕本植物。吊瓜产籽质脆肉满，香气浓厚，是休闲食品瓜子中的极品，是绿色的上等佳品。
3、南瓜
南瓜子是南瓜成熟后，取出种子去除果肉，晾干或晒干而成，南瓜子内含脂肪油，气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
4、葵花
葵花籽是向日葵的果实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。
5、黄瓜
黄瓜子是黄瓜的种子，把黄瓜子炒熟，磨成末，筛去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。
西瓜子是打瓜的籽，打瓜也被称为籽瓜，它的籽颗粒饱满，制作成西瓜子无论是形状还是口感都比较好。虽然常见的西瓜内的籽也可以制作成西瓜子，但和打瓜的籽相比，这些籽个头较小，颗粒不够饱满，制作成西瓜子不仅不好剥，口感也不够好，不如打瓜的籽受欢迎。
打瓜和常见的西瓜不同，它的个头较小，吃的时候可以直接用手打开，打瓜的籽较大，中间为黄色、白色，边缘为黑色，果肉为白色，口感也和普通西瓜不同。
普通西瓜甘甜多汁，但打瓜内含有的水分较少，它的主要产地是兰州，除了兰州外，新疆、东北、内蒙古以及安徽的部分地区也会生产打瓜，种植打瓜的目的不是为了吃，而是为了取籽。
西瓜子是备受欢迎的瓜子之一，由西瓜的籽制作而成，常见的西瓜子有糖盐西瓜子、油香西瓜子、酱油西瓜子、盐炒西瓜子，由于制作方法不同，每种西瓜子的口感也有所差别。
黑瓜子是籽瓜的子。
籽瓜果实相对较小但种子众多且较大主要用于生产黑瓜子，当它们成熟时吃起来味道鲜美营养价值高。种子加工后会是美味的黑瓜子。由于国际市场对瓜子的需求急剧增加瓜子价格一路上涨种植瓜子的产出效益明显。
籽瓜的特点
籽瓜是一种种子特别多的瓜类食材，它的吃法比较简单，就像平时吃西瓜那样，它里面嫩黄色的果肉就可以，在吃果肉的过程中，可以把它里面的种子取出收集起来炒制食用。
兰州籽瓜的瓜籽为黑边白心，道州籽瓜的瓜籽为全红颜色，极具喜庆色彩，故道州人称这种红色果实的籽瓜为“喜籽瓜”，但由于加工和推广能力有限，适应人群较少，难以为外地人了解。
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