龙眼肉的营养价值有以下几种:
第一种,龙眼肉味甘,性温,能够起到补益心脾,养血宁神的功效,还能够健脾止泻,利尿消肿,比较适合病后体虚,气血不足,神经衰弱的人食用,能够起到很好的作用和功效。
第二种,龙眼肉的营养含量很高,它富含碳水化合物,还含有丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸,而且维生素P的含量很高,能够对老年人的血管起到防治硬化的作用。
龙眼的作用和功效
1.消除疲劳
桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖,且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富,人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力,帮助消除身体疲劳。
2.安心宁神
桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3.补血养气
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
4.益智补脑
桂圆有补血安神、益脑养心的作用,特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。
同时,桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素,也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。
5.抗衰老
桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品,能选择性地抑制酶的活性,降低体内自由基含量,从而起到抗衰老的作用。
同时桂圆中含有较多的蛋白质,其中部分属于胶原蛋白,食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白,使皮肤充满弹性,有美容养颜,延缓衰老的作用。
泰国龙眼成熟期在5月下旬;广州龙眼成熟期在7月中旬;
广西龙眼成熟期在7月上旬-8月上旬;
福建龙眼成熟期为7月下旬-8月下旬;
另外,不同品种的成熟期有别,如优良品种中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟;“东壁”8月下旬成熟;“乌龙岭”9月上旬成熟;“松风本”9月下旬-10月上旬成熟;“立冬本”10月下旬成熟,
新鲜龙眼什么时候上市?
其实一年四季我们都可以吃到像新鲜上市的龙眼。
龙眼,树高一二丈,叶长而略小,开白花,成实于初秋。其实累累而坠,外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见内里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。
龙眼的功效与作用
龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。
龙眼什么季节吃最好
龙眼是季节性食物。龙眼的成熟季节是7-8月份,所以一般成熟季节吃最好。
龙眼的成熟时间受产地和品种的影响而存在一定的差异,龙眼的成熟时间往往是在7月份到10月份。 泰国龙眼成熟期在5月下旬广州龙眼成熟期在7月中旬广西龙眼成熟期在7月上旬-8月上旬福建龙眼成熟期为7月下旬-8月下旬。 所以,在这个时间段内的龙眼口感是最好的。另外,不同品种的成熟期有别,如优良品种中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟“东壁”8月下旬成熟“乌龙岭”9月上旬成熟“松风本”9月下旬-10月上旬成熟“立冬本”10月下旬成熟。 我国是龙眼栽培面积最大,产量最多的国家,产地有广东、广西、福建和台湾是主产区,海南、四川、云南和贵州省也有小面积的栽培。 2 龙眼产地哪里最出名(1)福建莆田 莆田桂圆,又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、是中国桂圆(龙眼)的佼佼者,由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,有利于可溶性固形物(糖分为主)的积累,所以桂圆更甜。福建莆田产的桂圆加工的桂圆干以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离的特点,具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效。 (2)广州高州 高州位于北回归线以南,热带和亚热带的过渡带,属南亚热带季风气候,气候温和,光照充足,热量丰富,雨量充沛,无霜期长,处于桂圆种植栽培最适宜区,幼苗期和成熟树生长良好,高产质优。高州桂圆肉已享有盛名,经过长期实践,已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法。桂圆特点是果肉呈囊状或片状,果肉较薄、半透明,色泽金黄色或黄褐色,入口清甜、爽口、无渣、味长,带有清新桂圆香。 (3)广西博白 博白县是桂圆肉主要产地,有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候,光照充足,气温高,雨水多,湿度大,雨水充沛气候温和,正好适应龙眼的生长。博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口。欢迎分享,转载请注明来源:优选云