鳕鱼属于低脂高蛋白的鱼类，刺少肉嫩，适合婴幼儿食用，除了富含优质蛋白质，还含有一定的多不饱和脂肪酸EPA，而EPA可以进一步转化成促进大脑发育的DHA。并且，鳕鱼也是补硒的良好食材。因此，近几年鳕鱼成了婴幼儿辅食的大热食材。
下面我们来看看，针对不同月龄的宝宝，鳕鱼怎么做才能营养又美味。
这个阶段的宝宝刚添加辅食，在试过米糊、水果、蔬菜之后，就可以试着添加鱼类了。
营养食材
鳕鱼肉50克
做法
1、将鳕鱼肉解冻，放在蒸锅上蒸熟。
2、将蒸好的鱼肉放入料理机中，搅打成鱼肉泥即可。
7个多月的宝宝已经逐渐适应了不同的辅食，可以试着两种食材混合在一起做，这样味道更好，宝宝也更爱吃。
营养食材
鳕鱼肉50克
番茄1个
植物油适量
做法
1、鳕鱼肉洗净，切小块放入碗中，研成泥。
2、番茄洗净，去皮，用勺子研成泥。
3、油锅烧热，倒入番茄泥炒匀，放入鳕鱼泥，快速搅拌至鱼肉熟时即可。
TIPS:
番茄和鳕鱼，荤素搭配，营养更均衡。鳕鱼中含有的EPA，是可以进一步转化成有“脑黄金”之称的DHA，对宝宝的视力和智力发育有促进作用。
营养食材
鳕鱼30克
毛豆20克
香油少许
做法
1、鳕鱼洗净后去皮，蒸熟，盛入碗中，压成泥糊状。
2、毛豆煮熟后剥皮，用料理机打成泥糊状。
3、锅内放入清水煮沸，放入毛豆泥、鳕鱼泥，煮熟，滴几滴香油即可。
TIPS:
新鲜的毛豆营养丰富，富含蛋白质、钾、镁、钙、铁、锌、硒、维生素C、膳食纤维等。鳕鱼和毛豆搭配，营养丰富，为宝宝 健康 加分。
营养食材
鳕鱼肉1块
柠檬1个
鸡蛋1个
盐0.5克
水淀粉适量
植物油适量
做法
1、柠檬洗净，去皮榨汁；将鳕鱼清洗干净，切小块，加入盐、柠檬汁腌制片刻；鸡蛋取蛋清。
2、将腌制好的鳕鱼块裹上蛋清和水淀粉。
3、油锅烧热，放入鳕鱼，煎至两面金黄即可。
TIPS：
加了柠檬汁的鳕鱼肉，腥味减淡，更容易被宝宝接受，但最好在宝宝1岁后再给他尝试柠檬汁，每周可以给宝宝安排1-2次鳕鱼。
营养食材
鳕鱼肉80克
姜末适量
葱花适量
植物油适量
做法
1、鳕鱼肉洗净，切小块，用姜末腌制。
2、将鳕鱼块入油锅煎片刻，加入适量水，加盖煮熟，撒上葱花即可。
TIPS:
研究表明，充足营养是改善脑细胞并使它功能增强的因素之一，尽量为宝宝选择一些益智健脑的食品，如核桃仁、鱼、虾等。
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