生蚝哪些人不能吃

生蚝哪些人不能吃

生蚝哪些人不能吃？生蚝事日常生活中非常常见的一种海鲜，因为其口感好，深受大众喜爱，生蚝烧烤的标配，但是吃生蚝的时候也是要注意的，那么生蚝哪些人不能吃？下面为大家详细解说。

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生蚝是发物吗

是发物。

发物就是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物可分为食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类等，其中生蚝就海产品的一种，其性凉，味咸腥，食用后易导致旧病复发或加重病情，要注意饮食忌口。

生蚝哪些人不能吃

海鲜过敏人群

生蚝是一种优质的海产养殖贝类，有很高的使用价值和药用价值，然而其成分中含有的异体蛋白物质，若海鲜过敏的人食用后很可能诱发皮肤瘙痒、红肿、皮疹、胸闷等海鲜过敏症状。

皮肤病人群

生蚝是发物的一种，除了生蚝，螃蟹、虾、带鱼、蚌肉等海鲜都属于发物，如果有湿疹、皮炎、荨麻疹等皮肤疾病的人群食用的话，很可能加重病情，或恢复较慢。

脾胃虚寒人群

生蚝性寒凉，食用后可能会加重胃寒人群手脚冰凉、大便溏薄、腹痛发冷、食欲不振的情况，因此这类人群的饮食也应尽量避免生蚝等寒凉食物的摄入。

生蚝哪些地方不能吃

生蚝壳质地十分坚硬，是不能进食的部分，且生蚝壳外有大量细菌杂质，食用了会对身体健康造成影响。

除了外壳，生蚝肉内部会有一团黑色的物质，这是生蚝的肠腺和内脏，这部分中多含有泥沙、藻类甚至重金属等不可食成分，所以在清洗生蚝时要将这部分去掉，可以用刀或指甲划开内脏团周围的肌肉，然后将内脏团剔除即可。

生蚝一次吃几个最好

建议2个即可。

生蚝营养丰富，其成分中含有较多的蛋白质、胆固醇、维生素、碳水化合物、钙、铁、磷、镁等营养成分，一次进食2个就能满足人体对生蚝的营养需求，不建议多吃，以免加重消化负担，甚至产生腹胀、消化不良的现象。

生蚝哪些人不能吃2

生蚝的功效

1、补锌

生蚝是含锌较多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个，就能提供人体一天所需的锌，适宜缺锌的人群食用。

2、益智健脑

生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

3、提高性功能

生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。所以，食用生蚝可以提高性功能，适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病。

4、滋补强壮

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力。

5、强肝解毒

生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

6、稳定情绪

生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳。

7、强筋健骨

生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

8、滋容养颜

生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，生蚝含有的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。

9、提高免疫

生蚝富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖胶)。食用生蚝后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力。

吃生蚝的.注意事项

忌

1、生蚝性寒，体质虚而有寒者忌食用。

2、急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

孕

孕妇可以食用。生蚝含丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

婴

婴幼儿可以食用。生蚝补锌又能补钙，能促进宝宝的身体发育，适合1岁以上的宝宝食用。

生

生蚝+牛奶：预防骨质疏松；生蚝+百合：滋阴润肺；生蚝+冬瓜：活血化瘀、软坚散结；生蚝+韭菜：补肾降糖；生蚝+猪肉：滋阴润阳、润肠通便；生蚝+鸡蛋：促进骨骼生长。

克

生蚝+啤酒：易发痛风；生蚝+玉米：影响吸收；生蚝+柿子：肠胃不适。

生蚝的营养价值

1、生蚝里含有丰富的蛋白质，其中里面还含有丰富的氨基酸，而且种类非常多，它们能够起到解毒的功效，将身体里的许多有毒物质清除出体外，同时它还能够起到降低人体胆固醇水平的作用，所以可以用来对动脉硬化进行预防。

2、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

3、生蚝是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

4、经常食用生蚝能够对皮肤干燥症状起到改善的作用，同时它还能够加快皮肤的新陈代谢作用，能够分解黑色素，所以对于美容很有效果。

5、吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。

【生蚝的宜忌人群】

一、不适宜吃生蚝的人群

1、孕妇

孕妇在饮食上需要尤其注意，否则一不小心吃错东西就会危及自身与胎儿的健康。那么由于生蚝属性微寒，食用过后身体容易虚寒，孕妈妈以及正处于经期的妇人，还是稳重食用。还有一些烧烤的生蚝，孕妈妈也最好少吃，因为容易上火。

2、脾胃不好的人

脾胃、肠胃欠佳的人群食用生蚝也需要非常注重，因为这类人群的消化系统本来就不是很好，食用了生蚝的话到了胃中无法及时得到消化，会增加肠胃的负担，致使一些疾病的发生。因为它属于凉性食物，所以一次吃太多还会致使便秘、消化不良。

3、过敏人群

生蚝属于一类常见的海鲜，有些人容易对海鲜产生过敏，这类人群吃生蚝也要注意了，食用了的话皮肤上容易出现很多的小红点，如果出现这种症状的话就最好不要再吃了。

4、三高人群

生蚝虽然好吃，且具有丰富的营养价值，对于人们来说是有很多好处的。但是切记不要暴饮暴食，特别是对于患有三高的患者，吃生蚝要适量为好。

二、适宜吃生蚝的人群

除了以上不能吃生蚝的人群外，其实大部分的人群都是可以食用的，但以下人群更适合食用：

1、适宜病虚而多热者；

2、适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用；

3、适宜想保持靓丽容颜的女性朋友，因为生蚝是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用；

4、适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用；

5、妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。

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