羊奶的膻味并非无法减弱。工业生产中会通过除膻工艺来尽量减少产品中的膻味，常见的方法有β-环糊精包埋法、高压均质化处理法、蒸汽喷射法、杏仁酸脱膻法、茶叶脱膻法、微生物脱膻法等。随着技术逐渐完善，羊奶尴尬的膻味问题得到缓解，然而并没有被完全去除。市面上的全脂羊奶粉的气味与口味上都会有淡淡的膻味，这会影响不喜欢这种气味和味道的消费者选择羊奶粉。
羊奶粉是用羊奶成分制成，被认为是奶粉新贵。羊奶的膻味是羊身体、皮毛及奶中一些独特成分导致，比如羊奶里面的羊油酸，羊脂酸等。关于这个问题，不禁反问为什么要去除它？是大人喝吗？羊奶这些特征被认为是其特殊的风味的。而估计问题的目的还不在大人喝这个层面问的，现在羊奶粉这些作为高档奶粉主要是给婴幼儿喝的为主。那问题就出现了，婴幼儿喝需要去除膻味吗？婴儿需要达到成人这种认知吗？显然不需要。在养育小孩时有时不需要加上自己的主观认知。因为这些奶粉在生产工艺上只要是正规产品，符号婴幼儿配方即可。实际羊奶在实际营养方面胜不胜牛奶这个话题另说的。而且孩子抵不抵触，他会用自己的肢体语言表达的，哭闹，拒食，这些都没有的话是不需要强行改变的。自行改变奶粉配比反而不利于营养吸收。
由于新鲜的羊奶是有膻味，它制作成奶粉之后，羊奶粉有味道吗？很多人也担心羊奶粉会留下膻味或腥味，羊奶粉味道腥吗？如果羊奶粉冲泡之后有明显的腥味，也可以先来看看羊奶粉冲喝怎么去除腥味的妙招。羊奶粉是会有味道，因为羊奶本身就带有羊膻味，就算是在加工的时候利用除膻技术，将它的羊膻味去除，但是，羊奶粉作为奶制品，它本身的奶腥味还是会存在，并不会因为加工技术而消失。但是，羊奶粉所带来的奶腥味不是很大，再加上它加工成奶粉后，奶香味进一步显现出来，因此喝羊奶粉时它的奶腥味是人们可以接受的。
当然每个人的口味跟要求不同，再加上不同品牌生产技术、奶源等等的差异，有些人在喝羊奶粉时就能够感觉到明显的奶腥味。要是对这个味道接受不了，可以先用杏仁熬水，熬出杏仁水后放凉到差不多的水温，再用它来冲泡羊奶粉。用杏仁水冲泡出来的羊奶粉，它原本的腥味就被杏仁的香气取代了，喝起来感觉味道会更好。当然，这种方式是会增加羊奶粉冲泡的复杂性。
羊奶粉是会有味道，因为羊奶本身就带有羊膻味，但饲养的过程中要将公羊和母羊分开饲养，保证奶源新鲜及时加工，各种营养成分稳定的话，一般不会有什么膻味的。就算是在加工的时候利用除膻技术，将它的羊膻味去除，但是，羊奶粉作为奶制品，它本身的奶腥味还是会存在，并不会因为加工技术而消失。这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，但是，羊奶粉所带来的奶腥味不是很大，再加上它加工成奶粉后，奶香味进一步显现出来，因此喝羊奶粉时它的奶腥味是人们可以接受的。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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