工艺：煮
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.锅内水烧开放入提前泡好的米粉，米粉煮熟后盛出备用
2.锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白
3.加入葱花，辣椒酱，切好的蘑菇片，翻炒至食材入味，加入糖，生抽，清水
4.加入适量盐，炖煮至食材成熟，盛出浇到米粉上即可
用料
米粉 100g
里脊肉丝 50g
葱末 5g
辣椒酱 适量
糖 5g
蘑菇片 适量
生抽 适量
清水 适量
盐 适量
肉丝米粉的做法
锅内水烧开放入提前泡好的米粉，米粉煮熟后盛出备用
锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白
加入葱花，辣椒酱，切好的蘑菇片，翻炒至食材入味，加入糖，生抽，清水
加入适量盐，炖煮至食材成熟，盛出浇到米粉上即可
【原味肉丝米粉的做法】
用料
里脊肉 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒粉 少量
葱 适量
老抽 适量
原味肉丝米粉的做法
肉切成小的薄片，姜切丝，蒜切片或拍散开都可以，依个人喜好。葱切成葱花。
油锅烧热，放入姜，蒜炒香，加盐，辣椒粉，老抽，倒入高汤，没有高汤清水也可以，立马放入肉片，搅拌一下让肉散开不要粘在一起，烧开，关火！
另起一锅烧开水，米粉烫好，盛入碗中，加入做好的汤，撒上葱花即可。（在做上一步之前可以先将水烧着）
小贴士
1、肉质的好坏很关键，好的肉煮出来很嫩，不然就难嚼了。
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