2、蛋挞。准备好牛奶、低筋面粉、蛋黄、淡奶、白糖等等食材,然后在蛋黄里面加入白糖搅拌到融化,然后加入低粉和牛奶搅拌,用两张飞饼重叠起来并且放软,在桌上撒上一层薄面,将飞饼弄成方形,卷起来冷藏十分钟取出来切成八份,立起来放在蛋挞模里面捏好,边缘要比蛋挞模更改一些,倒入蛋挞水,烤十五分钟到二十分钟即可。
3、鸡蛋糕。准备好鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、色拉油、牛奶和奶粉,把牛奶和色拉油放在一起搅拌均匀,低筋面粉、泡打粉和奶粉混合好备用,鸡蛋和白砂糖放在打蛋器里面打发搅拌均匀,接着加入液体搅拌均匀,用保鲜膜覆盖在蛋糕糊上面放十分钟,倒入到蛋糕模里面放入烤箱加热十七分钟即可。
用黄油可以制作哪些美食?
黄油更多使用在西点甜品中,日常做菜使用的不多。
黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食,黄油还可以用于烤面包,制作奶油泡芙,香甜烤香蕉,烤孜然土豆,做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。且都十分简单。
黄油做奶油泡芙的方法
准备材料:黄油50g,低筋面粉60g,鲜奶油100g,全蛋110g。
1、将鸡蛋打入碗中,黄油取出放入碗中备用。其他材料各自装入容器中备用。
2、将黄油放入锅中小火软化,加入盐和清水。
3、用中小火煮至黄油呈液态,清水沸腾,马上关火,加入低筋面粉开始搅拌,慢慢变成面团。
4、重新开火以后,加热面团,去除水分,将鸡蛋打散后分四次加入到面团中,用搅蛋器搅打均匀,让面团完全吸收蛋液后,搅拌成光滑的面糊。
5、将面糊装入裱花袋,烤盘铺上吸油纸,挤出原型的小圆球。
6、烤盘预热10粉红,200度上下火烤25分钟即可,取出后泡芙就做好了。
做曲奇、涂抹面包等等。黄油最常见的吃法就是在吃面包的时候涂抹在上面,增加口感。
还可以做曲奇,做的时候要把准备好的黄油要提前放在温暖的环境中软化。
除此之外,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包等。
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