补叶酸吃什么

补叶酸吃什么,第1张

叶酸吃什么食物?叶酸在动物肝脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬果、豆类、谷类等含量较高,补叶酸可以多吃这些食物。

补叶酸吃什么食物

补叶酸吃什么食物?叶酸是一种水溶性的维生素,在动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等含量较高,补叶酸可以多吃这些食物。

1、水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

2、蔬菜:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

3、豆类:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

4、动物类:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

5、谷物:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

补叶酸吃什么水果

补叶酸吃什么水果?补叶酸可以适当多吃橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等水果。其中猕猴桃中所含叶酸非常丰富。

1、猕猴桃

猕猴桃不仅富含叶酸,还含有人体所需17种氨基酸、锌和硒等多种矿物质、微生素。猕猴桃有益智、美容、排毒、增强体质等功效。

2、桃子

桃子的营养丰富,除了富含叶酸,还含有多种维生素、果酸和多种微量元素,特别是含铁量较高,缺铁贫血的人尤其适合食用。

3、梨

除了叶酸外,梨还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素,有很好的生津止渴、润肺化痰、滋阴清热的功效。

4、草莓

草莓含有丰富的叶酸、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

5、樱桃

樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。此外,樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生。此外,樱桃也含丰富的维生素A。

补叶酸吃什么蔬菜

补叶酸吃什么蔬菜?含有叶酸的蔬菜有:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

1、芦荟

芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。

2、菠菜

菠菜含有丰富的叶酸。同时,菠菜富含的B族维生素还可帮助女性预防盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的疾病。

3、西兰花

西兰花不仅含有高量的叶酸,而且热量极低,其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。

4、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化活性,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁饮用。

5、西红柿

西红柿含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素B和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

补叶酸食谱

1、芦笋鸡蛋沙拉

食材:芦笋200克,鸡蛋1只,胡萝卜1根,食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱适量。

做法:芦笋和胡萝卜去皮处理成小块。先把胡萝卜放入水中,煮到合适口感,开大火,放入芦笋烫约1分钟即捞出,用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜后,沥干水分备用。鸡蛋蒸熟后,把蛋黄先放一边备用,蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁,当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

2、牛肉芝士三明治

食材:牛肉120克,面包、奶酪4片,酸黄瓜4小根,洋葱4片,西红柿4片,圆生菜适量,酱油20克,香油半勺,橄榄油少许,千岛酱适量,大蒜、黑胡椒少许,白糖7克。

做法:酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。牛肉切成0.5cm厚的小片,放入烤肉酱中抓捏均匀,腌制30分钟。然后锅中倒入少许橄榄油,稍热后放入牛肉片,两面煎熟。烤好的面包对半切开,在横向切开。上下内层挤上千岛酱。依次放上生菜、番茄片、洋葱片。再放上煎好的牛肉。放上酸黄瓜片,盖上芝士片,吃之前切成容易入口的大小即可。

3、猪肝西红柿浓汤

食材:大番茄2个,猪肝1小块,葱白、姜丝、葱段适量,调味料适量。

做法:番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。番茄去皮,切小块。往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

1 吃什么蔬菜可以补充叶酸

1、芦荟

芦荟是一种叶酸含量比较丰富的绿色蔬菜,购买新鲜芦荟后尽快食用,适合用微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,这样可以确保营养不流失,经常食用可以补充叶酸。

2、菠菜

菠菜除了富含丰富的B族维生素,还富含丰富的叶酸,经常食用菠菜能够帮助女性预防盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的疾病。

3、西兰花

吃西兰花来补充叶酸也是非常有效果的,在西兰花不仅含有高量的叶酸,而且热量极低,不仅可以补充叶酸,其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。

2 吃什么水果可以补充叶酸

1、猕猴桃

猕猴桃酸爽的口感是非常称赞的,吃猕猴桃能够补充的营养元素是很多的。猕猴桃不仅富含叶酸,还含有人体所需17种氨基酸、锌和硒等多种矿物质、微生素。经常食用猕猴桃可以益智、美容、排毒、增强体质。

2、桃子

吃桃子除了可以补充叶酸以外,还能够补充多种维生素、果酸和多种微量元素,特别是含铁量较高,缺铁贫血的人尤其适合食用。孕妇可以适当吃些桃子来补充叶酸。

3、樱桃

樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。此外,樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生。此外,樱桃也含丰富的维生素A,对于视力健康也大有帮助。

叶酸属于维生素b群,在水果和蔬菜中常见,对准妈妈而言,怀孕前三个月就要开始补充叶酸,怀孕后三个月也要继续摄入叶酸,这样才能保证肚子的宝宝正常健康地发育,因为叶酸最大的作用,就是预防胎儿在发育期出现畸形和病变。其实生活中很多食物都含有叶酸,孕妈妈们除了药补外,还可以通过这些食物来补充叶酸,那富含叶酸的食物有哪些呢,孕妈妈吃些什么食物补充叶酸最好最快呢?下面我们就一起来了解一下,孕妈妈们了解后就可以好好安排自己的餐单。

由于叶酸是水溶性的化合物,它在人体内的停留时间不长。因此,需要不断地从食物中进行补充,可以多吃以下几种类型的食物:

1、应季的绿色蔬菜,比如油菜、青菜、西红柿、小白菜、南瓜、菠菜、西兰花等等。

2、应季的新鲜水果,比如桃、苹果、杏、香蕉、李、葡萄、桃子等。

3、豆类食物和坚果类食物,比如黄豆、豆制品、核桃、松子等。

4、稻麦等食物,比如糙米、大麦等。不过要注意虽然燕麦中富含叶酸,但是不可以吃得过多,一旦吃的过多,易引起腹胀、胃痉挛等,严重的可能会引起滑肠、催产等。所以,孕妇忌吃燕麦。

5、鸡鸭鱼肉、动物的肝脏,动物的肝脏是最富含叶酸的。

以上都是富含叶酸的一些食物,不过要注意,肉类和青菜要均衡搭配,不要偏食、挑食,吃的食物要尽量种类丰富,不能只为了补充叶酸,就只选富含叶酸的食物。


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