生蚝与山楂相克。
有些人认为山楂具有开胃健脾的功效，并且还能减肥，所以可以多吃，但有些食物是不适合与山楂一起吃的。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。海鲜鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物，含有丰富的蛋白质和钙等。
如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。
吃生蚝的注意事项：
选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。
生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。
受海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，不宜每天食用。
与生蚝相克的水果有：柿子、葡萄、石榴、山楂、青果。
生蚝与这些水果一起吃就会下降落蛋白质的养分价值。而且水果的某些化学成分轻易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不轻易消化物资。
这种会刺激肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，生蚝与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
吃生蚝的其他注意事项：
1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。
2、应避免生食生蚝，蒸煮也需加热到位。
3、海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，不宜天天吃。
参考资料来源：人民网-食用美味海鲜 需牢记三个禁忌
参考资料来源：人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项
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