储存陈皮的容器如下:
麻袋:使用麻袋保存陈皮,麻袋吸湿性能好,又透气,可加快陈皮的陈化,但麻袋保存,陈皮会有轻微麻袋的味道,但这个麻袋味是可以随着时间而散去的。
纸箱:用纸箱保存陈皮,纸箱有一定的吸潮作用,特别是偶尔的雨天,可以有效保证陈皮不被受潮,有利于陈皮的陈化,而且纸箱保存的陈皮,皮的完整度非常高,陈皮不会被压断压扁。
玻璃罐:少量陈皮可存放于玻璃瓶内,方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取,但偶尔要打开盖子让陈皮与空气接触从而达到陈化的效果,而且不可以把罐子放在有太阳照射到的地方,不然会在罐内形成水蒸气,导致陈皮发霉。
陶瓷罐罐、紫砂罐:陈皮存于陶罐、紫砂罐中陈化,效果和玻璃罐一样,但要经常检查。
铁桶:陈皮在铁桶内保存,优点是不怕受潮,皮不会被压断压扁,但要偶尔打开盖子,让陈皮接触空气,从而达到陈化的效果。
编织袋/蛇皮袋:编织袋透气,便宜,有利于陈皮的转化,但堆起来不要超过4层,否则陈皮容易被压扁,影响品相,但要注意防潮。
胶框:胶框保存陈皮的优点是,透气,堆放整齐,而且可以堆积很高,陈皮不会被压扁,压烂,陈皮的完整度非常高,但要时刻保持仓库内的湿度不能高于65%,否则陈皮容易发霉。
布袋:使用布袋保存陈皮,布袋透气,可加快陈皮的陈化,他和编织袋一样,不宜堆放超过4层,否则陈皮会被压扁,影响品相。
1、陈皮要放在干净干燥的环境保存,空气相对湿度小于等于65%,皮的含水量小于等于13%,存放温度在20—30摄氏度之间。
2、低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋,高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。
注意。
少量陈皮存放于玻璃瓶内,方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取。如果放在陶罐中,要注意找干燥通风的环境,避免陈皮受潮。除此之外,陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存,也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
存放陈皮除了要注意存放环境的温度之外,还要注意湿度要适宜。因为陈皮不适宜放置在潮湿的环境中,否则有可能滋生虫害或发生变质现象。因此,如果存放陈皮的环境内湿度不适宜时,可以用空调或配置抽湿机抽湿以达到防潮的目的。
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