早晨开水冲鸡蛋的好处有什么?

1、为身体提供能量，身体状态会更好

鸡蛋里面因为含有很多的优质的蛋白和脂肪的成分，这些成分都可以为我们的大脑和身体提供相应的养分和能量。所以，很多人会选择早晨吃鸡蛋来补充身体的能量。

而若是适当食用的话，可以帮助身体补充能量，帮助你以更好地状态进入到上午的工作和学习中。所以每天早晨若是没时间吃早餐的话，可以直接用开水冲一碗鸡蛋喝下去，就能够补充身体所需要的营养和能量，一举两得。

2、保护视力，眼睛的健康状况会越来越好

鸡蛋中还含有很大量的玉米黄素和叶黄素的成分，而这些物质通常都存留在鸡蛋黄中。而有的人，觉得水煮的鸡蛋黄吃下去很噎人，有些人就会直接不吃。但是你若是用开水冲鸡蛋直接喝下去的话，会让身体很好的吸收蛋黄里面的叶黄素和玉米黄素的成分。

据资料上说，用冰糖磨成粉，鸡蛋磕入碗内，加一勺冰糖粉，用开水冲着喝，适合上火，牙 龈肿痛，咽喉干渴食用。鸡蛋打碎，放一勺蜂蜜，用开水冲着喝，有利于缓解咳嗽。不妨试试。

鸡蛋茶的功效朋友们都讲的正确，它确实有这个作用。它的作法有很多是用开水直冲，加小磨香油后和白糖后食用。其实这种做法不卫生。鸡蛋茶是一种营养药缮。它集水、高蛋白、植物油、糖类集中于一体的食品。主要功效是护肝。

所以去肝火是它最主要的功效。当然也有润肺止咳之功效。鸡蛋营养价值很高，众所周知的，鸡蛋茶是很好的去火偏方。早上起来喝，不但可以补充营养，还能润肺清肠，晚上睡觉前喝还有助于睡眠。小锅里烧开100度的开水浇在打好的鸡蛋碗里，边浇边用筷子搅动，然后在碗上面盖一个盘子，待2分钟。

吃的时候撒点盐，滴几滴香油，暖暖的喝上一碗“开胃”，觉得全身有劲。鸡蛋作为最普遍的一种大众食材，因为营养丰富，烹饪简单，深得广大吃货的喜爱。我们现在知道的是，鸡蛋选择的越新鲜越好，每天坚持吃鸡蛋，有助于提高记忆力，帮助减肥，视力变好，蛋白质充足等等。下面小编给大家带来坚持早上沸水冲喝2个鸡蛋的好处都有什么。

个人建议每人每天最少冲一个鸡蛋茶喝，这样的效果是最好的。我外婆从70岁以后，当地的中医老师傅就跟她说老人更应进补。但老人的脾胃一般比较虚，身体状况也不太好，所以不适合大补。

而鸡蛋营养非常丰富，性质又比较平和。老人最好每天冲1~2个鸡蛋茶喝。我外婆去世那年是96岁，每天起来和睡觉之前各一个鸡蛋茶是雷打不动的。90岁以后甚至还能喂喂鸡，干点杂活。

冲鸡蛋茶不光能保证营养，还有清热，泻火，利尿，去体内毒素的作用。不光人喝好处多多，就连动物都能用来治病。我爸年轻的时候下乡插队，就跟着当时的兽医学习如何给牲口看病。

他跟我说，有一天兽医发现队里的马有点中暑和上火，千万别以为这是小毛病，马很容易因为中暑而丧命的！兽医就去买了十几个鸡蛋。用滚开的开水加少许冰糖冲成鸡蛋茶，冷却到三四十度时给马灌下去。第2天马就全好了，就是这么灵。

所以除了对鸡蛋过敏的朋友，个人是非常建议大家天天冲点鸡蛋茶喝的，鸡蛋是已知的营养最丰富，也是最容易吸收的两种食物（另一种是牛奶）之一，再说现在鸡蛋也不贵。何乐而不为呢？

最后说一下冲鸡蛋茶的要点和禁忌。

第一，鸡蛋尽量新鲜一点，并且购买正规渠道的优质鸡蛋。否则很有可能会有沙门氏菌的污染。

第二，鸡蛋不怕烫。也为了保证卫生，一定要使用刚刚滚开的开水冲烫。

第三，不建议放盐，不建议放白糖。鸡蛋本身的钠就比较高，再放盐的话，很有可能导致纳摄入超标，会有高血压的风险。而白糖是上火的。所以如果要放，就放冰糖好了。

第四，可以适当滴一些香油。香油本身也有滑肠利尿清热的作用。还能给鸡蛋茶提供诱人的香气。

第五，服用时间最好是早上起来后一个小时之内，以及睡觉前一个小时。这样不会给肠胃带来大的负担，也更利于吸收。

第六：刚退烧以及腹泻的朋友，不适合饮用鸡蛋茶。

写在最后：

有的朋友担心，每天吃两个鸡蛋会不会导致胆固醇超标？请放下这个心吧。

这其中涉及的一些科学原理太繁琐，我就不多说了。给大家举一个形象一点的例子就是：猪油和肥皂都是油脂，但是性质就天壤之别。

我们都知道手上沾了猪油用清水很难洗净。但是用肥皂一涂就一洗而光了。所以胆固醇也是分好多种的。而鸡蛋的这种胆固醇恰恰是人体所必需的，我们的大脑有一半以上的组成成分可都是胆固醇。

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