银耳用什么锅煮最好?煮银耳要用什么锅好?
银耳用什么锅煮最好
熬银耳汤用砂锅，电饭煲，高压锅都可以。高压锅和电饭锅都可以，我都试过，高压锅做的时间会更短些，但是使用可能有点儿风险，我不大会用，不怎么用它。
经常用电饭锅，时间也挺长，但是不大要操心，抽空看看就好。其实紫砂锅比较好，做出来的更健康。
银耳用什么锅煮最好?煮银耳要用什么锅好?
银耳要泡多久才能煮
凉水泡银耳3-4小时:银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
热水泡银耳20分钟左右:用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
银耳用什么锅煮最好?煮银耳要用什么锅好?
紫薯银耳汤的做法
1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
2.把紫薯削皮洗净，切成小块。
3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。
4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
1、高压锅和电饭锅都可以煮银耳汤。
2、当然，高压锅做的时间会更短些，但是高压锅的压力很大，水沸腾以后，五分钟以内就好了，银耳和百合之类的食物材料，闷煮时间过长会造成营养流失 失去滋补作用。电饭锅更是普遍，时间相对长一些，但是不大要操心，抽空看看就好。
3、主要食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖。
4、银耳提前用清水泡开，一定要充分泡开，泡的时候多放些清水。准备一些红枣和枸杞。
5、银耳撕成小朵，尽量撕得更碎一些，但是不要用剪刀剪，直接手撕。撕好的银耳跟清水一起入锅。
6、红枣用刀在侧面划一道口子，这样便于煮的时候快速入味。
7、煮开后继续大火煮10分钟，快速激出银耳的胶质。
8、十分钟过后，拿起勺子在锅中顺时针快速搅拌15秒。
9、然后转中火，放入红枣和冰糖继续煮10分钟。
10、锅中的银耳这个时候已经完全黏稠，出锅前撒上一些枸杞搅拌均匀出锅。
好吃的银耳要选择合适的锅煮，目前市面上主要有砂锅、陶瓷锅、电饭煲、高压锅等。那么银耳用什么锅煮最好呢？下面一起来看看。
1、 熬银耳汤用什么锅好，这个根据看个人实际情况去选择。
2、 养生壶。最适合的排在首位的肯定是养生壶没错了，养生壶是有专门煮银耳/滋补汤或者养生汤的，不管是温度还是便捷性都会根据银耳的或者养生汤设定好的，不担心粘锅也不用守着，大概时间到了过去关掉就好了。
3、 炖盅。炖盅也是比较适合了的，但是炖盅都会稍微慢点。
4、 电饭锅。电饭锅煮也是可以的，按照银耳品种预约好时间就好了。
5、 汤锅。放入里面隔水炖。
以上的就是关于熬银耳汤用什么锅好的内容介绍了。
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