野猪油的作用：
1、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。
2、煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。
3、铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。
4、不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。
5、可以当作润唇膏。
6、北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。
扩展资料：
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
参考资料来源：百度百科-猪油
今天我们来一起聊一下猪油都有哪些作用？
猪油其实是非常好的食品，而且可以说猪油就是个宝贝，猪油可以滋养我们人体的五脏，尤其是对人体的肺和胃还有脾。
猪油的味道比较甘甜，而且有着特殊的香味，可以增加人的食欲非常适用于食欲不振，身材瘦弱和脾胃虚弱的人，猪油的质地非常的细滑，当人吃猪油以后，经过大肠还可以起到润滑肠道的作用，这也会使人体排便变得通畅。
在煮米饭的时候，可以在米饭当中加上一小勺的猪油，用猪油煮米饭可以使米饭变得更加软糯香甜，而且如果你煮的是薏米的话，煮出来的米饭会很容易有一种异味，如果加上猪油的话，煮出来的米饭不仅可以松软可口，还可以去除掉这种异味。
在门的合页位置，时间一长的话是非常容易生锈的，而且荷叶也会容易发出吱吱的响声，这个时候我们可以用一些猪油涂抹到门的合页处，这样猪油就可以有一个很好的润滑效果，涂在表面上还可以防止门的合页生锈涂抹以后再关门的话就不会再发出异响了。
很多真皮的皮鞋，如果长时间不穿放起来的话，鞋子的皮质就会很容易变差，而且还会发霉，这个时候就需要做好收纳措施，我们可以在皮鞋的表面涂上一些猪油，然后把猪油涂抹的均匀全面，这样猪油就可以在皮鞋的表面形成一层保护膜，即便是要把皮鞋放很长一段时间的话，也可以防止皮鞋变脏发霉，等到皮鞋要穿的时候再拿出来的事后只需要轻轻一擦，把表面的这层猪油擦除干净就可以了。
而且猪油还有去瘀消肿的作用，如果你身上哪里有淤青的话，可以取一些猪油涂抹在淤青的部位，把猪油涂抹上就有祛瘀消肿的作用。
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