红毛丹：红毛丹（拉丁学名：Nephelium-lappaceum-L），为无患子科无患子亚科韶子属红毛丹。
红毛丹原产于东南亚，是大型热带果树。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。
1、成熟的红毛丹味道酸甜可口，而一些还未成熟的红毛丹，味道会非常酸，红毛丹中含有不少的有机酸，口感会比较酸也属于正常现象，若是没有出现变质情况，是可以放心食用的。2、红毛丹是产自热带的一种水果，如果很酸，可以做成蜜饯，或者煮糖水食用，其中煮糖水的做法很简单，将红毛丹剥皮去核之后，倒入锅中，加入糖分，小火熬制即可。
红毛丹是甜的，与荔枝味道相似。买的红毛丹可能采摘过早，没成熟，喷了催熟剂需要放一段时间，成熟即可食用。
红毛丹的功效与作用：
1、提供能量
红毛丹富含碳水化合物，其中大部分是葡萄糖，还含少量蔗糖，味道甘甜爽口，是理想的补充能量的零食，确保大脑的功能充足，使人体保持充足的脑力，尤其适合办公室内的脑力工作者食用。如果你经常感觉到烦躁，还有气血不足的话，可以吃红毛丹，可以让你感觉到身体的缓解，而且还可以补充能量。
2、调节代谢
人体各种代谢功能离不开维生素B族的协调，包含维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9以及B12等多种维生素。而红毛丹中恰恰含有大量的维生素B，常食红毛丹能补充维生素B，促进机体内部的各种代谢稳定持续进行，对糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢等都有很好的调节作用。
3、防治衰老
红毛丹富含维生素C，这是一种强抗氧化剂，能识别自由基，并将其清除。所以，经常食用红毛丹能为机体补充充足的维生素C，及时的发现并清除体内的自由基，防治衰老。尤其是对眼睛和皮肤的衰老所有者明显的调节作用。
4、增强视力
红毛丹中含维生素A，经常食用红毛丹能有效的为机体提供充足的维生素A，促进视网膜上视紫红质的合成，增强视力，尤其是眼睛的暗适应能力。
5、补钙
红毛丹中富含钙质，常食用红毛丹能有效的补充机体的钙质不足，促进骨骼的生长发育，提高身体骨峰值。以及可为老年人补钙，可有效预防和治疗骨质疏松。
6、调节渗透压
红毛丹富含钾元素，而钾是机体内部环境的重要元素，不仅参与调节细胞内外的电荷平衡，也是内环境渗透压的主要调节元素，更是神经系统维持正常工作的重要信号传递因子。
7、养颜护肤
红毛丹含有丰富的维生素，如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、消除皱纹、健美发肤、增强皮肤张力、补血理气的功效。
8、增强人体免疫力
食用红毛丹能适当的为机体补充蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
9、增强疾病抵抗力
红毛丹热量颇高，每100克含热量80.00大卡(334千焦)，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
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