炖肉最佳搭配
1、猪肉配洋葱 洋葱能够促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少猪肉脂肪高的“副作用”。此外，猪肉配合有滋润效果的冬瓜、百合等炖食，也是不错的选择。
2、鸡肉配栗子 鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾，更有利于鸡肉营养成分的吸收，造血机能也会随之增强。
3、羊肉配生姜 羊肉补血温阳，生姜有止痛祛风湿等作用。二者搭配，生姜既能去腥膻味，又能助羊肉温阳祛寒。
4、牛肉配土豆 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会刺激胃黏膜。土豆与之同煮，不但味道好，且有保护胃黏膜的作用。
5、鱼肉配豆腐 鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却恰恰相反，两者合而食之，可取长补短。豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D的作用，提高人体对钙的吸收率，非常适合老年人和孕妇食用。
6、鸭肉配山药 老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可清热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
1 番茄 材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量 做法： 1、牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用2、西红柿洗净切大块待用3、牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。 2 芥菜 材料：芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许 做法： 1、牛肉先用盐与米酒腌约5分钟，芥菜洗净切成段状，生姜去皮切片2、然后用牛肉用滚水汆烫，捞起沥干备用3、锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入4、当再度沸腾时，转小火将芥菜煮软5、芥菜已经熟软时，把牛肉与枸杞放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉6、煮至牛肉完全熟透，就可以关闭炉火起锅上桌。 3 山药 材料：牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐 做法： 1、牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟3、煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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