锅内放油,放肉末,放花椒面,再放葱,姜,炒出香味,再放酱油,这时就很香很香了,你可以炒菜,或者是炒饭,都是可以的,
廋肉怎么做好吃
很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法,好吃!我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。
1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;
2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;
3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒。
试一试,很好吃。而且很香,肉香能全部炒出来的。注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦。
如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂,不塞牙。
肉末炸酱的做法,肉末炸酱怎么做好吃,肉末炸酱
食材
主料
甜面酱
400g
猪肉馅
100g
辅料
油
适量
绵白糖
适量
步骤
1.准备
2.准备肉馅
3.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉馅、料酒煸炒
4.放甜面酱煸炒
5.加适量的水
6.加白糖搅拌均匀即可
肉沫汤怎么做又嫩又好吃
食材
主料
肉末
250g
辅料
油
适量
盐
适量
冬菜
适量
步骤
1.瘦肉末(建议用手工剁出来的比较好吃)
2.锅内烧适量的热水,水略微开,加适量的生抽
3.下肉末,用筷子迅速地搅拌开
4.至肉末煮开,下适量的盐和鸡精
5.下适量的冬菜,煮开后即可起锅
女孩肉怎么做好吃
1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。
2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个
方向匀速搅,等糖融化起泡,把肉倒入锅里翻炒,让糖均匀挂在肉上。这一步叫上糖色。
3. 炒锅放水。以没过肉两指为宜。锅中放葱四根,切段姜若干片草果两粒八角八个
盐糖味精的比例是2:3:2如果颜色不够,放少许老抽上色。
4. 开大火,锅开以后转中火,煮至少40分钟,等肉煮到很软就可以了(拿不准的话,用手
捏捏就可以了)。
注意事项:
1. 锅中放入所有料以后,汤的味道应该偏咸一点点。
2. 火不能太大,汤微滚就好。否则,水蒸发得很快,不等肉做好,汤已经很咸了。肉煮的
时间长一点,软一点就会好吃。
女孩肉怎么做好吃
中国古时候因为饥荒和战乱的确存在吃人肉的现象,还把人肉味道按等级划分,其中妇女的肉被称为“不羡羊”意思是比羊肉还鲜美,是人肉中比较好吃的,男人的肉称作“加把火”意思是不容易煮烂,是人肉中不怎么好吃的。
面粉和肉可以做什么好吃的?
把肉剁碎加点韭菜,再把面粉揉成面团,包饺子最好吃。
这个女孩的肉怎么做好吃
问问你妈
肉沫可以做家常菜肉末炒酸豆角。1、超市里买的成袋儿的酸豆角,拆开之后,拿出10根在清水上冲洗3到4遍,因为这种豆角特别的咸,洗完之后切成小段儿。
2、油锅烧热之后,先放肉末翻炒,炒至发白的时候,加入辣椒和葱段翻炒,接着加入少许生抽调味,不用加盐,肉末炒熟之后加入切好的酸豆角,接着翻炒3分钟即可盛出。可以加点空心菜梗在里面,很好吃。
猪肉末也叫肉馅,有时候我们在包饺子,或者是做别的菜的时候剩下一些肉馅,想着拿来炒着吃,但是怎么炒好吃呢?肉末跟尖椒很搭配的,今天给大家分享一道肉末炒尖椒的做法。
肉末炒尖椒的做法
准备配料:猪肉末500克,青红尖椒洗净后,切成小圈,香菜洗净后切段,切点葱花姜末当作料头。
开始制作:锅中倒入食用油,热油滑锅然后倒出,再次倒入食用油,这一步的目的是防止在炒肉末的时候粘锅。热锅凉油放入肉末,快速翻炒把肉末炒散,炒至肉末变色,放入青红尖椒炒出辣味,放入葱花,姜末爆香,加入甜面酱炒出酱香味,味极鲜酱油,老抽调色,味精、鸡粉、调味(不需要放盐了,甜面酱跟酱油咸度就够了),翻炒均匀把肉末炒干,撒入香菜段即可出锅。
一道香辣下饭的肉末炒尖椒制作完成,配上小饼卷着吃,真的很棒哦!
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