蒸瘦肉是一道很下饭的家常菜,那么蒸瘦肉怎么做更好吃?请看下文。
工具/材料瘦肉、淀粉、酱油、鸡蛋、植物油、姜、蒜
01将瘦肉用清水洗净,放到搅拌机里打成肉泥。姜、蒜切末备用。
02将肉泥取出后,将植物油、蒜末、姜末、酱油放到肉泥中,搅拌均匀,腌制半个小时。
03半个小时后将淀粉、鸡蛋放入腌制好的肉泥中,再搅拌均匀。
04搅拌均匀后就可以放到蒸炉里蒸了,蒸出来的瘦肉香气逼人,松软可口,适合给婴儿做辅食。
瘦肉怎么蒸好吃又简单主料
瘦猪肉500克
方法/步骤
把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里。
再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打一个鸡蛋在上面。
用筷子按顺时针慢慢地搅拌,让所有材料都搅拌均匀就好。
烧一锅水,水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。
把葱切成葱花,放小碟子里面。
十分钟后关火再虚蒸二分钟,把葱花撒在上面。
另起锅,放油,爆香大蒜,加点酱油。关火。
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