如何去除鞣酸?

如何去除鞣酸?,第1张

你这问题问得有点奇怪……鞣酸在茶叶中有,你要怎么去除,用提取的吗???而且,这种东西对人体是有好处的,干吗要去除???还是你搞错了把别的东西当成鞣酸咯???

如果你非要去除,可以加蛋白质,会和鞣酸结合成鞣酸钙,会有沉淀,这样就分离出鞣酸了

草酸钙,是一种白色晶体粉末。不溶于水、醋酸,溶于浓盐酸或浓硝酸。乳酸钙,为白色颗粒或粉末,无异味,口尝味苦。微有风化性,易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。鞣酸钙,为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;无臭,微有特殊气味,味极涩。溶于水及乙醇,易溶于甘油,几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。醋酸钙,白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。

鞣酸与石灰乳反应生成更难溶的鞣酸钙(就是菠菜吃多了形成结石)和水,就是简单的酸碱中和反应,鞣酸的分子式较为复杂,不妨用HA表示.

2HA+Ca(OH)2==CaA2+2H2O


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