如何挑选七叶胆

如何挑选七叶胆

如何挑选七叶胆，现在的社会发展越来越好, 我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，越来越注意养生的方面，七叶胆含有多种有效的成分，那么在七叶胆挑选方面如何挑选七叶胆呢？

如何挑选七叶胆1

七叶胆系葫芦科绞股蓝属植物，多年生草质藤本，雌雄异株，耐阴喜湿，忌阳光直射，喜酸性土壤（pH5--5.6)，对海拔高度要求不严。其物候期为春分发芽，清明展叶，夏至旺长至秋末，霜降前落叶枯萎。七叶胆叶片为鸟足状复叶互生，小叶7枚，故称“七叶胆”。

一、从气味上辨别

优质的尤其是野生的，有一股山野的清香，其气没有丝毫矫揉造作，自然清新，而且十分绵长，累月积年也依然保持。较差者，其臭很是浅薄或不自然。粗劣者，如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。

二、从热水冲泡的汤色看

其优者，水到色出，汤水色泽嫩绿，清澈透明，惹人喜爱，而且久泡不衰，冲六七回依然不改其色。较差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黄，一般冲上二三回，已经色淡色衰。伪劣者，其出色更是躲躲闪闪，好象难以见人，其汤色浅淡苍白。

三、观其冲泡之形

其优质野生的，冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开，复叶五枚，叶缘浅齿，因为须细叶嫩，时有断片，然茎叶舒展，犹如轻燕振翅，体积倍增。较差者茎老叶粗，甚者藤叶长连，不具雅态。伪者更是长藤大叶，其形粗俗，很难与茶并列。

四、可以品其饮味

其优者不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。因为产地的不同，有的偏甜，有的偏苦，偏于甜者调脾略胜，偏于苦者清热解毒之力呈强，只要其味醇者不失为优。

需要注意的是有的产品，因为其味偏苦，在加工的时候人为地加上了糖，故而其味苦中夹甜，很不自然，很是难饮。另有一种苦中夹酸，细嚼有胶质感，并且麻舌，这就显然不是真品，而是赝品乌蔹莓，因其外形十分相似，生长旺盛，易于采收，投机商人往往用来以假乱真。

五、要看产地

绞股蓝全世界有16种2变种，中国共有14种2变种，绞股蓝在全国各地皆有人工栽培。随着健康意识的提高，不受农药及人工化学物污染的野生之品就弥足珍贵，受到市场的偏爱，比较出名的有几家，广西大瑶山原始森林中的绞股蓝，质地较好，可惜藏在深闺人不识，市场上见不到；

另外湖北神农架所出的苦味绞股蓝，清热解毒之力很强，然只是偏居一隅，在全国市场上已消失多年；陕西秦巴地区盛产的绞股蓝龙须，颇为名贵，誉为“秦巴人参”，因其山势高峻，气候适宜，雨量充沛，原始林中山土肥沃，以致长势繁茂而品质优秀，一经冲泡，色、香、味具全，深受国内外市场的欢迎，真是一方水土出一方灵。

眼下有许多产品没有标明产地，没有生产厂家，没有批号，更没有生产日期，千万不要因为价格低廉，就轻易上当。

六、要看加工

绞股蓝饮品很重要的'关键，是需要及时杀青，经高科技的处理，去掉一些不利于全部营养吸收的成分。否则如果简单的晾干、晒干，绞股蓝的有效营养成分大部分不能被人体利用。

西安澳柯达品牌的绞股蓝则把工厂建在大山脚下，及时杀青，工艺先进，经高科技处理，保全了全部有效营养成分的吸收，确属凤毛麟角。许多私人小企业，缺少科技指导，很难保全全部营养的吸收，很难开发出上品。

七、可看使用

品质优秀者对慢性病有预防作用，对急性病可配合药物作辅助；质量差者作用弱，假冒者起反作用。在平时生活中多注意一些细节能够让我们生活质量得到很大的提高，饮食更是要引起我们的高度重视，上面就是对什么样的挑选好的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够吃到一些新鲜和口感好的食物了。

如何挑选七叶胆2

七叶胆的功效与作用

1、保护肝脏

七叶胆中的有效成分可以有效抑制肝脏和血浆脂质的过氧化反应，不仅能够避免细胞出现发炎、坏死的情况，而且还能提高细胞的活性，恢复肝脏正常的排毒功能，适当地喝一些七叶胆可以很好地起到保护肝脏的作用。

2、 降低血脂

七叶胆中含有一种天然的健康三联因子：黄酮、皂苷和多糖，这些物质进入人体之后能够有效地促进脂肪代谢，帮助降低血液中多余的脂肪含量，调节由于脂肪代谢障碍导致的脂肪肝、血脂异常等疾病，对心血管疾病也有一定的预防作用。

3、增强体质

七叶胆茶中含有丰富的营养物质，能够为机体细胞提供所需的营养，从而激活机体组织细胞的活性，而且其中所含的一种酸水解产物与人参二醇具有相同的理化性质，常喝七叶胆茶可以提高人体的抵抗力，具有增强体质的作用。

4、延缓衰老

七叶胆具有一定的抗氧化作用，能够抵抗多种导致衰老的氧自由基，延长组织细胞的繁殖周期，对心、肝、脑组织的过氧化脂质都有明显的降低作用，平时适当地喝一些七叶胆能够起到滋润肌肤、美容养颜、延缓衰老的作用。

注意事项

适宜人群：脂肪肝、高血压、高血糖、失眠、便秘等。

禁忌人群：体质虚寒者、肠胃虚寒、孕妇、儿童。 不宜同食：无特殊同食禁忌。

七叶胆为葫芦科植物绞股蓝的根茎或全草。

1、降血压，降血脂，降血糖。

2、抗动脉硬化，抑制血栓形成，治疗心血管疾病。

3、安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。

4、活化人体正常细胞，减肥胖，健脾胃，解疲劳，有镇静催眠，抗紧张作用，治疗偏头疼。

5、抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞，增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。

6、消除激素类药物的毒副作用。

扩展资料：

注意事项：

1、绞股蓝中含有大量的对人体有利的成分，除了含有大家所熟知的绞股蓝皂苷之外，还有大量的黄酮类物质、氨基酸、多糖以及维生素等等，这些对于身体都非常有好处。

2、孕妇最好不要服用绞股蓝茶。不要和凉性的食物或者是药物一起服用，例如很多人喜欢将绞股蓝和菊花或者是荷叶一起混合冲泡，这些都是不正确的行为。

3、虽然七叶绞股蓝能够很好的促进身体作用，特别是去火的作用非常的棒。由于性寒，一些肠胃不好或者是属于体寒体质的人群最好不要服用，或者是少量服用。

参考资料来源：百度百科-七叶胆

夏天即将到来，在炎炎夏日中最怕的就是上火了，而广告中常以「怕上火？快喝冰凉冷饮消消火！」为口号，但是，喝冷饮真能消火吗？对此，中医师李深浦表示，在现今商业挂帅的社会里，凡事讲求快速、方便，连身体的需求常被忽视，反而影响健康；有些茶饮甚至以「回甘」等文字做为宣传，可知现代人追求的是口感及「口味」，而非「身体需求」。 喝茶饮首重温度与成分 李深浦中医师解释，冷饮一旦喝多了，容易让身体走「偏」，易引发新陈代谢下降、气血不畅，更衍生出病痛与老化。医师指出，喝入身体之茶饮，应以适当的温度为原则，倘若饮品温度太低，会使五脏六腑及血管产生无法舒张扩散作用，导致原本在体内的「火」无处可释放其能量，即使喝冷饮，也只是暂时感到体内温度下降而舒畅，并非真正「清热」，此外，长期饮用冷饮，易导致气血流畅不顺、养份分解不良、肥胖等文明病油然而生。 现代不管都会上班族或学生族群，最方便的选择就是手摇杯或包装饮品，坊间的包装茶饮成分可能有化学添加物或咖啡因含量过高，易造成应休息时，精神却亢奋，导致睡眠品质不佳，气血无法回归内脏等问题，常期下来容易有火气大、易口干、口臭或易疲劳。 喝对茶饮更健康 要如何选择健康的茶饮来消火呢？李深浦医师说，要消火，首要的工作就是「清热」。根据古籍「本草纲目」中所述，七叶胆具有清热解毒、入肝利胆、抗衰老、抗疲劳、增强机体免疫能力等功效，因此，要清热进而退火解毒、补充活力，首推七叶胆。 李医师强调，要有健康的身体，均衡饮食及规律运动习惯不可少之外，再搭配适合的茶饮，更能维持健康。「既然人体都需要水分，何不摄取健康的茶饮呢？」平时可使用七叶胆、鸡骨草、枸杞、大海子、甘草等天然草本所制成的茶饮来饮用，维持身体和谐运行，解火爽身。 七叶胆好处知多少？　巧妙搭配效果加倍 李深浦中医师进一步解释，七叶胆可入肝、利胆、降火，且具有净化组织、清热解毒的功用；鸡骨草可解毒，具保肝的功效；枸杞可益精明目，能舒缓眼睛干涩；大海子可润喉、润肺，对口干舌燥很有帮助；甘草具有甜味，让茶饮的口感更好，巧妙的搭配可使功效加倍，也有温和的调解作用。 李医师建议，容易口臭、口干、口苦、嘴破、小便色黄及工作疲劳者，可饮用七叶胆茶饮，尤其是女性经期、火气大时，也可喝七叶胆茶饮来消火，提升能量，亦可查看本草纲目更充分了解功效，或自行调配适量饮用。 订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 加入【】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ ： /supply/article/20458/养肝茶饮聪明选　七叶胆清热降火 关键字：七叶胆, 降火, 清热, 李深浦, 中医, 茶饮

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