3月份喝什么汤好？三月份适合喝什么汤？_备孕

春季三月正是养生的好季节！刚刚过完冬天，年后不少人都长胖不少，这时候身体最需要喝些清淡的汤食，不仅补充营养，还能中和身体油脂。那么有人困惑了，三月份适合喝什么汤呢？关于，3月份喝什么汤好？三月份适合喝什么汤？我来为您一一解答！

3月份喝什么汤好

前人说：春重滋润、夏日清火、秋宜解躁、冬令进补。而三月正是万物复苏的时节，春天。新春期间，甘香肥腻的食物吃得多了，最宜多喝些清润的羹汤。例如西洋菜煲鸭肾干、猪横俐煲鸡骨草、淡菜海带排骨汤、青红萝卜排骨汤（买到的胡萝卜，如果是乡下的小红萝卜会有苗的，请不要去掉，洗干净后一起煲，因为春天有蒙纱雾，老人们说这个去纱气）滚的有：香菜鱼片汤、金针菇鱼头汤、紫菜蛋花汤。香葱蛋角汤等等。喜欢吃辣的可以做酸辣汤。

三月份适合喝什么汤

1、老鸭笋汤：

材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。

做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

2、枸杞菜猪肝汤：

材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。

做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。

3、乌鸡菌菇汤：

材料：乌鸡半只（约300克），茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。

做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。