想要在家做肉末小面，应该选择什么肉会比较好？_备孕

除了美丽的风景之外，一个城市还有各种食物。谈到四川美食，大家都认为，肯定是各种热门的东西，特别是火锅，但今天推荐给你一小部分重庆。所谓的小表面是指在各种面条上添加不同的酱汁。这是当地人最喜欢的食物。许多商店都充满了在碗里吃的人。你想说今天的商店隐藏在一个小角落里，但有很多人有很多人队列。

这家商店之外的装饰将最终给人们一种古老的感觉。走路后，你可以看到墙上的所有绿色化妆，下面的椅子是非常复古的日志，整个给人们是一个平静的氛围，让你觉得多年在这家商店吃了，非常历史意义。因为它已经存在了很长时间，经常吃的顾客已经非常熟悉商店。当他们会与本地聊天聊天时，有一个家庭氛围。在这家商店，你可以吃各种各样的意大利面，当然，当然，小，根据你最喜欢的味道，到处都不会让你失望。小汤是刚煮熟的面条，商店加入了商店的酱汁。

没有什么特别的地方，但我可以理解为什么第一个嘴都明白为什么它是非常受欢迎的，面条非常震惊，上面提到的肉质非常甜蜜。在其他不同的脸上还将添加一个不同的肉酱，每个肉酱都可以品尝油中油炸物的味道。可以吃那个酱汁粉的洋葱，以及洋葱的克里波萨，所有这些都带来了完全不同的味道。吃这个最大的诀窍是统一的混合将盖子混合给每个面条，所以你在里面吃嘴。

虽然我在其他商店吃了一件令人愉快的辣味，但也有一件好事，虽然我已经吃过东西，但绝对没有人。该商店中的灯提供了几种选择，分别是两种宽度和圆。如果你不能吃辣，你必须记得提前说，这将变得更加酸。结束后，你可以看到红汤，隐藏各种良好的成分。在去之前，我会轻轻地喝汤，让酸味在胃中扩张，然后搅拌顶部和脸部，让汤和粉末完全集成，所以每口嘴可以吃热的乐趣。当你吃粉时，你不需要太优雅。我必须做一个棘手的声音。这是不够吃的，你会把它渗出出来。它感觉特别高兴。

1、梅花肉主要是煮的脖子上面的那块肉，也就是肩胛肉。红色和白色交杂看起来很像梅花，所以叫做“梅花肉”。其实一只猪身上的梅花肉最多也就五六斤的样子，所以梅花肉是很珍贵的一部分。

2、猪前腿的肉，有经过锻炼，比较结实，而且猪前腿还会带一些筋骨和肉膜，吃起来是非常有弹性的，口感非常好。

1、食材：一斤猪瘦肉末，适量盐，适量盐，适量鸡精，适量胡椒粉，3克小苏打，220毫升冰水，200克木薯粉，适量虾皮，适量葱花，适量盐，适量胡椒粉。

2、猪肉选择猪前腿肉，口感更好。猪肉叫老板处理一下，搅成肉末。往里面加入适量盐、少许鸡精、适量胡椒粉、3克小苏打。小苏打有嫩肉作用，加入少许能使口感更好。

3、用手抓拌均匀，抓到起胶质为宜。抓到猪肉末有黏黏的手感即可。

4、然后抓起肉末，摔打5分钟左右。盆底下放个抹布，这样能减小声响。

5、然后往里面加入220毫升冰水，分三次倒入，每次加入，都搅拌到肉末把水全部吃进去了。

6、然后再加入200克的木薯淀粉，也分三次加入，每次都要搅拌均匀。注意一定要顺着一个方向搅拌。

7、一直搅拌到像这样抓起肉末，扒拉一下有明显的拉丝就可以了。

8、准备一个平面工具，小型一点的砧板也可以。把肉末抹在上面，厚度要铺均匀。

9、起锅烧水，水开之后转小火。拿出一个勺子，一勺勺把肉末挖到开水中。只用勺子的一个弧度就可以了。

10、全程开小火，不能开大火。直到全部定型了之后就开中火煮。