饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、 健康 状况、生活环境、风俗等,因素。专家建议,一般 健康 的成年人,每天饮茶12克左右,最好分3~4次冲泡。假如一次冲泡150ml的茶水,共泡3~4次,那较为 健康 的饮茶量约为600ml左右。所以一整天都喝茶的话,实际饮茶量明显超过了这个数量。对于体力劳动者,尤其是劳动量大、高温环境、接触毒害物质较多的人,可以每天饮茶20克左右。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速等人群,饮茶量应适当减少。
总的来说,最 健康 的喝茶习惯应是:一天要补充1.6L~2.5L的水分,其中包含600ml左右的茶水;正常人饮茶不宜超过12克,避免出现失眠和醉茶的现象。
有茶友提出:一天到底 喝多少茶合适? 是不是 喝超量了就会危害身体 健康 ? 下面就为大家详细分析下。
之所以说每天不能只喝茶不喝水,是因为茶中的咖啡碱等物质,是有利尿的作用的。如果把茶当水喝,可能虽然是 感觉在“喝水” ,但 实际上身体流失的水分是增加的。
因此我们连续喝一会儿茶之后, 去厕所的频率会增加,还常常会有口渴的感觉 ,渴了又继续喝茶,不知不觉身体就处在缺水的状态了。
至于究竟喝多少茶合适,我们先来看看数字的分析。用多少杯来衡量并不准确,因为每个人浓度不一样,那我们就按茶叶的克数来算。
茶中主要的功能成分有三种,茶多酚、咖啡碱、茶氨酸。
茶多酚 的摄入量,目前并未有具体的摄入限量。
因为茶多酚是一种混合物,由很多种成分组成,具体到里面的单一成分, 我们日常摄入的量还远远达不到超量的程度。
咖啡碱 在茶中含量为1%~4%,此外在咖啡、可可中也有,是大家比较熟悉的,具有提神效果的成分。
根据欧盟食品安全局的研究表明,成年人每日摄入不超过400mg的咖啡碱,不会危及 健康 安全。
这样如果按极端的最大含量(4%)来计算, 每天饮用10克茶(差不多3大杯完全泡开的茶叶),是不会有问题的。
茶氨酸 在茶中的含量为1%~2%,它具有降压安神,避免过度兴奋的作用。在国家颁布的《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年 第15号)》中指出,限制最大使用量为0.4克。
这样如果也按极端的最大含量(2%)来计算, 每天饮用20克茶,是不会有问题的。
照这个结果看,似乎10克以内比较安全。当然,这只是一个简单的计算,茶叶的内含物,在冲泡过程中不会100%全部泡出来,而且身体的吸收,也不会是照单全收,过程总会有些损耗。
此外这次计算,都是按极端的最大含量来算, 实际来说,15克左右都不会有问题。
15克是个什么概念呢?如果是盖碗的工夫茶泡法,相当于 每天3道茶,而且是全部都自己喝进去,一直喝到没有味道。 这个对于大部分人来说,都是不会达到的量。
需要特别说明的是, 每个人的身体差异是不同的 ,就像饮酒,有的人千杯不醉,有的人喝一小口就会头晕,茶也是一样。
所以了解自己的身体情况很重要, 建议每天有意识的补水 ,和茶水大致一半一半就好。
如果今天特别想喝茶,多喝一点也没有关系 ,人体是有很强的自我调节能力的,并不是说建议你喝15克,你喝15.1克就会有问题。
但如果你你感觉自己头晕乏力,肠胃空空的,有点“茶醉”了 ,那就是身体在提示你,今天喝太多茶了,该停一下,吃点饼干、甜点缓冲一会儿了。
浙江大学茶学系曾给出建议: 成人的饮茶量,通常以每天冲泡干茶5-15克为宜。
这个和上面的估算基本是一致的,而且绝大部分茶友的饮用也是在这个范围之内,不用担心会超标。
如果偶尔稍微超了一些,也没大碍,只是需要注意自己有没有身体不适,但不可长期过量饮浓茶。
至于像武夷山、潮州、西双版纳等饮茶氛围浓厚,有饮茶传统的地方,可能不多喝点茶,身体反而不舒服,这就另当别论了。
文|杯小茶
图|香木海
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