人的成熟红细胞除无核外，还有细胞质、血红蛋白、血小板，无细胞器。
人类成熟红细胞是双凹圆饼状，红细胞的这种形态使它具有较大的表面积，有利于与周围血浆充分进行气体交换，从而能最大限度地运送氧气，并且红细胞的结构特点可使自身的代谢率降低。
人体成熟的红细胞中由于没有各种细胞器，生物膜除了细胞膜外，没有其它的生物膜，你像是线粒体膜和内质网膜以及高尔基体膜等。正因为如此血影实验中往往用血细胞作为实验材料。
并不是所有生物的红细胞都没有细胞核，只是人和哺乳类成熟红细胞是无核的，也无细胞器，只有细胞膜和除细胞器之外的细胞质，而鸟类和两栖类的红细胞都是有核的，和正常的细胞结构一样。
扩展资料
要生成红细胞，需要一些重要的物质，其中包括了氨基酸、脂肪、碳水化合物、以及铁（iron）和生长因子：叶酸(folic acid）与维生素B12（VitaminB12）。
铁使氧气连结在血红素上，其来源于含铁食物中（如肉类、蛋黄、肝脏、豆类、谷物、贝类等），不过当我们排出尿液、汗水、粪便，或是有表皮细胞的脱落时，都会造成少量铁份的丧失，性成熟的女性更会因为月经而使铁份流失。
为了要保持铁的平衡，必需食用含铁的食物，例如肉类、肝脏、甲鱼、蛋黄、豆类、坚果以及带壳的五谷类。如果铁原子不足，就会出现铁缺乏(iron deficiency）的现象，血红素的制造量会不足。降低氧气运输的效率。
导致红细胞形状会变小，颜色较白，数目也会减少，脸色会呈现苍白，舌头会肿大、疼痛、手指甲易碎、出现隆起线条，都显示缺铁的征兆。若铁原子太多，则会引起严重的中毒。
当衰老的血红素于脾脏和肝脏中分解后，它们的铁离子会被释放到血浆中并与铁传递蛋白(transferrin）结合，大部分的铁便是由此蛋白质被送回骨髓，以作为合成新红细胞的原料。
参考资料来源：百度百科-红细胞
造血细胞分裂出的最初的红细胞是有细胞核的，但是红细胞在成熟的过程中细胞核就慢慢消失了。
红细胞本身不会分裂成更多红细胞所以红细胞不需要细胞核。另外，除去细胞核，红细胞可以有更多空间运输血红蛋白和氧。 红细胞之所以呈双凹圆盘形是因为这不但可以增加表面积，有利于氧气和二氧化碳的结合和释放，还更有利于红细胞在血管中的流动。
扩展资料：
红细胞含有血红素（hemoglobin），其具有缓冲的作用。血红素十分活跃，它既能和氧结合在一起，也能和二氧化碳结合。因此，其主要工作为运输氧和二氧化碳。红细胞的功能是运输氧，二氧化碳，电解质，葡萄糖以及氨基酸这些人体新陈代谢所必须的物质。
此外还在酸碱平衡中起一定的缓冲作用。这两项功能都是通过红细胞中的血红蛋白来实现的。如果红细胞破裂，血红蛋白释放出来，溶解于血浆中，即丧失上述功能。
红细胞通过血红蛋白运送氧气，红细胞的90%由血红蛋白组成。血红蛋白是一种红细胞相关的化合物肌红蛋白，在肌肉细胞中存储氧气。血红蛋白（Hb）由珠蛋白和亚铁血红素结合而成。血液呈现红色就是因为其中含有亚铁血红素的缘故。
它可以在肺部或腮部临时与氧气分子结合，该分子中的Fe2+在氧分压高时，与氧结合形成氧合血红蛋白；在氧分压低时，又与氧解离，身体的组织中释放出氧气，成为还原血红蛋白，由此实现运输氧的功能。
参考资料来源：百度百科-红细胞
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