老鼠肉的药用价值也不低,我国的医书和药典均有记载。《本草纲目》载:“鼠肉,甘、平、无毒,主治:补中益气,解毒。”《中药大辞典》记载:“鼠肉,甘、平、无毒。功能主治:益气养阴、解毒、补中益气,养阴除热、杀疳匿(小儿寄生虫)、治痨瘵(肺结核)、止消渴(糖尿病),益肺胃气、化痰解毒。”我国民间也流传着不少利用老鼠治病的单方。其一,将鼠肝捣碎涂在患处,可治各种创伤;其二,取鼠肾一对,辰砂几分,或以人参同煎服,可治小儿惊风;其三,鼠脂、鼠胆,分别可治耳聋、烫火伤;其四,用幼小未开眼的仔鼠泡酒,服后可去头风。
老鼠肉的营养成分是比较高的,它的基因与人类基本接近.古人习惯吃山老鼠干,不习惯吃家鼠,将山老鼠剥皮煮半生熟,然后再用炭火焙干,备用时浸水切细加香油炒着吃,特别得香,对筋骨痛有疗效其他不详欢迎分享,转载请注明来源:优选云