心力衰竭病人饮食要注意什么

心力衰竭病人饮食要注意什么,第1张

由于心衰患者病情缠绵,反复发作,不宜长期住院治疗,因此,掌握家庭自我疗养措施,对于预防复发,促进康复是非常必要的。主要有以下几点:\x0d\x0a(1)休息减慢心率:休息的意义在于使人体的需氧代谢率降低,使心脏供血、供养的负担减轻,心率因此而减慢,预防心衰的加重或复发。对轻度心衰的患者,只需卧床休息几天,就可以使心衰得到控制。对于休息时仍有心悸、心率快的病人,除了需要较长时间的休息外,还要辅以强心、利尿的药物治疗。对于病情好转的人,可以下床做一些轻微的活动,但以不引起心悸、气急作为活动的限度。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)限制钠盐的摄入:钠盐在某些内分泌素的作用下,引起小动脉痉挛,使血压升高。钠盐还有吸附水分的作用,每1克食盐在体内可携带水分200~250毫升。如果体内摄入钠盐过多,全身血液容量也就随之增多,心脏的负担也随之增加,使本来已经衰竭的心脏,病情程度更加重。因此,一定要限制食盐的食用量,轻度心力衰竭的患者,每日食盐量应限制在3克以内,饮水量控制在每天1500毫升以内。如全身浮肿明显,每日的饮水量更应严格控制,一般是按照昨天的总尿量加500毫升给予。\x0d\x0a\x0d\x0a(3)少食多餐,注重营养:心衰的患者肝脏和胃肠道都有淤血,食欲以及消化吸收能力都比较差,因此应采取定时定量少食多餐的方法,每日最好吃4~5餐,每餐吃八分饱,以流质或半流质食物为宜。在不增加心脏负担的同时,应该多吃些营养丰富的食物,如瘦肉、鱼类、蛋类、乳类、豆类,以及新鲜蔬菜和瓜果,以补充富含各种必需氨基酸的优良蛋白质、维生素B族、C等。允许摄食的食物粮食类大米、面粉、小米、玉米、高粱。豆类各种豆类及其制品,如豆浆、豆腐等。禽、畜肉类鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。油脂类植物油为主,动物油少用。水产类淡水鱼及部分含钠低的海鱼。奶、蛋类牛奶(250毫升),鸡蛋或鸭蛋(<1个/日)。蔬菜类含钠量高者除外。水果各种新鲜水果。饮料淡茶、谈咖啡。\x0d\x0a\x0d\x0a医生提醒心衰患者家庭自我疗养固然重要,但是,当出现心脏不适时,还是应及时到医院就诊,切勿延误治疗时机,引发不必要的危险。

轻度心衰患者应尽量选择易于咀嚼消化的软食;对于中、重度心衰的患者(体力活动明显受限制,即使室内活动或如厕、穿衣等都会出现疲乏、喘累症状,需卧床休息者),多选择半流质、流质食物,以减少进食时的体能消耗量和耗氧量,减轻胃肠道负担。

1.限制钠盐摄入

选用低盐、无盐、低钠饮食可以预防和减轻水肿。过多摄入食盐易导致血容量增加,从而加重心脏负荷。轻度心衰患者每日摄入食盐量应少于5g,中度心衰患者食盐摄入量为2g,重度患者食盐摄入量为1g(可购买相应容积的盐勺,以准确测量)。低盐饮食即每天摄入食盐2g以下;无盐饮食即烹调时不添加食盐及酱油;低钠饮食除烹调时不添加食盐及酱油外,全天主副食品含钠量低于500mg。服用大量利尿剂时,可适当增加食盐的摄入量。

2.控制饮水量

为减轻心脏负担,多数研究者主张适当限制心衰患者每天饮水量(包括饮水、汤类食物、水果中的含水量)和输液量,以不超过1.5L为宜。与此同时,限水也可能对心衰患者造成口渴、口腔干燥等不适症状,可通过漱口、嚼口香糖等方式来减轻症状。对于心衰患者的限水量,最好根据个体每天排出液体量来调整,基本达到“出入平衡”。

3.少量多餐、不宜过饱

进食量过多会引起胃肠过度充盈,增加心脏负担,诱发心律失常或心绞痛等不良后果。心衰患者应少量多餐,细嚼慢咽,每天5 6餐。

4.食物应易于消化

心衰患者活动量明显减少,消化系统功能减弱,因此选择易于消化的食物,既可减轻进餐时的体力消耗,也有助于减轻胃肠道的负担,利于食物消化吸收。患者进食时,应避免生冷、坚硬、油腻及刺激性食物。此外,患者要少吃豆类、薯类、南瓜等产气食物,以免肠道产气增多,引起腹腔饱胀不适,加重心脏负担。

5.补充含钾食物

心衰患者服用利尿药后,尿量会增加,导致体内钾离子排泄增多。缺钾可引起肠麻痹,易诱发洋地黄(强心药物)中毒,因此长期应用利尿剂的患者应多吃含钾丰富的食物,如蘑菇、紫菜、油菜、橘子、香菇、香蕉、红枣等。

(内容选自人民卫生出版社出版《随身看,随时学:心脏和血管疾病》)

来源/人民卫生出版社

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