午餐肉是猪肉或牛肉做的。午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。
午餐肉是一种罐装的压缩肉糜，它通常是以猪肉、牛肉、鸡肉为主要原料制成，具有易于保存的特点，常在外出野餐的时候食用，也可以夹在面包片中食用，同时它还是军队中必备的一种军需物品。
午餐肉注意事项
午餐肉是不可以长期吃的，午餐肉是一种罐制食品，它主要是将我们的猪肉或者牛肉经过加工制作而成。
午餐肉里面添加了很多防腐剂和亚硝酸盐，这些东西虽然可以帮组午餐肉更好的保存起来，而且可以提升午餐肉的味道，但是可能会造成亚硝酸盐吸入过多，从而影响大家的身体健康。而且它的营养价值也没有我们平时吃的猪肉和牛肉高，所以建议大家在百忙之中，对自己好一点。
午餐肉属于荤菜，它的制作原料是猪肉或牛肉等
午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。
做法
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。
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