吃绿豆有什么禁忌呢？

吃绿豆的禁忌具体如下：

1、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤。这是因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，而老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。

2、正在服药的人也不适合饮用绿豆汤，因为绿豆会与药物中的有机磷、钙、钾等成分结合成沉淀物，从而分解药效。而对于月经期妇女来说，也不宜饮用绿豆汤，因为她们的身体正处于失血状态，体质偏差，此时饮用绿豆汤容易使其脾胃受到伤害。

3、月经期妇女也不宜饮用绿豆汤，因为身体这时候正处于失血状态，体质偏差，此时饮用绿豆汤容易使其脾胃受到伤害。

4、在高温天气下，绿豆汤不宜冰镇饮用，否则会给脏器造成负担，最佳饮用温度为半温热。

5、绿豆不适宜煮太久，会破坏维生素，会降低清热解毒的功效。

扩展资料

绿豆的功效：

1、清热降火

绿豆性味甘凉，有清热降火之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、解毒保健

绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

参考资料来源：人民网-人人都能享用绿豆汤吗？关于绿豆汤的禁忌你得知道

参考资料来源：人民网-绿豆有什么功效？哪类人不适合多吃绿豆？

5 体质寒凉的人不宜食用

绿豆性寒凉，有四肢冰冷、腹胀、腹泻等症状的人，不宜频繁的食用绿豆。以免加重症状，或引发别的疾病。

6 老人、儿童及体质虚弱者不宜食用

这类人的肠胃消化功能比较差，不容易在短时间内消化绿豆的蛋白，会因消化不良造成腹泻。

7 正服用各类药物的人不宜食用

绿豆有解毒的作用，其中的解毒成分会与药物中的相关成分发生反应，降低药物的效果。

大家都绿豆是一种营养价值较高的食材，特别是经常在夏季炎热的时候熬一锅绿豆汤来服用是可以清热防暑的，因此夏季就成为了绿豆食用率较高的一个季节，这时候的绿豆也总是供不应求。但是虽然绿豆口感好，还可以治疗很多的病症，但是也并不是什么时候都可以食用绿豆产品的，因为总的来说绿豆性质还是偏寒的，因此是由一些食用禁忌的，下面就为大家详细介绍一下。

1、绿豆本身是对感冒没有什么影响的，但是如果你在吃药的话还是不要喝绿豆汤为好。因为绿豆汤本性偏凉，感冒期间食用过多很可能会导致头晕等症状，此外，绿豆还有解药性的功效，因此吃药期间吃了绿豆很有可能导致感冒久久不愈，因此等感冒好了再吃也不急。

2、绿豆汤属于寒性食物，在早上的时候还是尽量多吃一些养胃的食物，如牛奶、全麦面包等。尤其是对于肠胃不好的人来说，早上喝绿豆汤还容易导致拉肚子，是一定不要将绿豆汤当做早餐的。还有一点就是绿豆内含有的热量较少，因此我们在造成还是应该多使用一些热量含量较高的食物为好。

3、孕妇最好不要过多食用绿豆汤，因此可能对胎儿造成一些列不可知的危害。除此之外，儿童由于消化系统较为脆弱，因此也不适合多量饮食绿豆汤等绿豆类产品，家长们需要十分注意这一点。

综上所述，大家应该已经明白了绿豆虽然是一种比较不错的食物，但是它和其他的一些食物一样，在饮食上也是有一些禁忌的，因此我们在服用绿豆汤前应该先思考一下自己目前的身体状况是否可以服用绿豆汤等含有绿豆的产品，这样一来可以在很大程度上避免出现身体损伤，是一种对自己负责的良好态度。

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