是两种不同的东西。
1、肉松粉是肉松制成的粉粉，可以就这样吃，可以拌饭，拌粥，拌面条，很香的。
2、松肉粉是用来_肉的，为了让肉肉炒出来，更嫩更松，吃起来不会哪么韧和硬硬的。
肉松粉，是采用猪油渣为天然原料，经高新技术，二次脱脂，科学加工而成。 属于跨世纪的肉粉新概念产品。蛋白含量最高可达70%以上，氨基酸总和达60%以上具有油香味浓，适口性好，消化率高和促生长，部分或完全代替鱼粉，富含磷、钙及多种微量元素及其他未知因子 、猛增重、猛催肥之功效。
松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。
肉松总是感觉不蓬松。它是什么？原因有三：1，火太大；2.煎炸时间太长而且干燥。3.肉里的水太干了。今天，我教你如何制作蓬松营养的肉松。材料准备：里脊肉，咖喱粉，酱油，盐，糖。练习步骤：1.将里脊放入锅中，加入生姜片，洋葱片和花椒，高温煮沸，转小火煮1小时。直到肉完全煮熟，并可以用筷子插入（及时撇去血液泡沫）2.将肉沥干，放入保鲜袋中，用擀面杖将肉卷平，然后来回搓手。3.将卷起的肉倒入锅中，然后打开小火。继续压榨和炒，加入少许咖喱粉，盐和白糖。 （或破碎的海藻）4.将干肉松放入烹饪机中并将其打碎。你可以打几次，直到牙线有细腻的绒毛。注意：最好用里脊肉作为肉。如果你选择五花肉，你应该在烹饪前去除脂肪筋膜。在整个过程中煎炸猪肉必须是小火，必须控制时间。最后的烹饪机是起毛的关键，可以打几次。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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