说到养胃,粥绝对是最好的选择,夏天可以喝哪些粥呢?
1.牛肉粥,材料:鲜牛肉50克,糯米100克。做法:将新鲜牛肉50克、糯米100克放入砂锅中煮成粥,再放入少许姜、葱、油、盐一起煮。补气养胃。不应该吃凉的,应该吃热的。
2.红豆粥,红豆、红花生、红枣、红米、红糖。准备一把红豆、红花生、红米、红枣,用清水冲洗干净,放入电饭煲中,加入适量的水。按下煮粥键就行了。此粥能补脾补血,清心提神,营养美味的养生粥。最后加一点老红糖,就可以了。
3.黑米莲子红枣粥,红枣、黑米、糯米、大米、莲子、红豆、薏米、冰糖。大红枣洗净,黑米、糯米、大米、莲子、红豆、薏米洗净,浸泡片刻。锅中倒入适量清水,将泡好的米豆全部放入锅中,盖上锅盖煮片刻。加入适量冰糖和红枣,盖上锅盖小火熬煮至粥稠。关火,放入碗中。养心暖胃很简单。大人小孩都喜欢喝!
4.山药百合大枣粥,山药90g,百合40g,大枣15枚,薏米30g,大米适量。山药、百合、大枣、薏米、大米一起煮。一天吃两次。山药有健脾和胃的作用;百合清热润燥;大枣、薏苡仁能健脾胃,这些东西都有滋阴养胃、清热润燥的功效。这种粥特别适合胃病患者。
5.生滚粥,夏天是养心的最佳季节。米饭、鸡腿、牛肉、姜、生菜先在砂锅里放点油,煮的时候不容易粘锅。然后,把米饭倒进去,倒水,盖上盖子,煮五分钟左右记得翻面,防止粘锅。新鲜鸡腿,把骨头踢出来,鸡腿切成小块,牛肉切片,鸡肉和牛肉分别腌制,放点姜丝,分别放一勺淀粉和花生油。搅拌均匀,腌制15分钟左右。因为牛肉容易煮,所以要分开腌制。多切一些莴苣。粥已经煮得差不多了。开盖后,开大火搅拌。首先,把鸡肉放进去搅拌一下。将鸡肉煮大约四五十秒,然后加入牛肉,打碎并搅拌。然后加入一勺盐和少许胡椒粉搅拌均匀。差不多完成了。加入一些生菜,关火,搅拌均匀。
民以食为天,人们只有在解决了首要的温饱问题,才能考虑其它。所以,一日三餐的每一餐都很重要,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。而其实现代的年轻小哥哥小姐姐们,大都忽略了早餐的重要性,一天之计在于晨,早餐是唤醒美好一天的开始,要吃好喝好,才能元气满满的开启新一天的学习和工作呢~
可是,早餐要吃什么呢?相信有百分之八十的人都是在外面随意解决的,甚至是来不及吃或忙起来忘了吃。这可是非常伤胃的行为,刷到这篇文章的你,今后好好吃早餐好吗?在这炎热的夏季,我给大家分享一款暖胃 养生 早餐--黑米红豆花生粥。这款粥营养丰富,且容易消化和吸收,当作早餐首选非常合适哦~
而且,平日里很多粥类加的是白糖,这款粥我一般会选择加红糖,红糖对于女性的好处,我就不多解释啦~反正就是要常吃哦~
【黑米红豆花生粥】
主要食材:黑米,红豆,花生,大米,枸杞,小米(有玉米头,换成玉米头更好哦~)
调味:红糖(不吃甜食也可不放)
做法步骤:
步骤一:食材配比约1:1即可,先将红豆,黑米,大米,小米,一起清洗一下,然后加清水至少浸泡两小时左右,浸泡过后更容易煮熟煮软烂;
步骤二:将浸泡好的食材倒入电饭锅内,加至三倍以上的清水,喜欢吃稀一些的就多放些水哦~
步骤三:加入生花生,可去掉花生衣,也可不去;调至豆类烹制选项,即可
步骤四:待粥熬好后,放入提前清洗干净的枸杞,和适量红糖,关掉电源,盖上盖子再焖五至十分钟,就可以开吃啦~
厨房私语:
1.红豆和黑米都是比较难煮软烂的,建议一定要提前浸泡,这样煮出来口感更好;
2.红糖的量,根据个人口味添加或不加都可;如果不喜欢红糖味,也可以换成冰糖哦~
夏季,天热了,多给自己跟家人煮这粥吃,香甜软糯,对脾胃好,营养又很好吃呢~
夏天吃养生粥是不错的选择,既可以补充水分,又可以消暑宁神。
1.五豆粥
主要材料有香糯米,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆,白糖。先将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,由于五豆不易烂可以先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥可以健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
2.五彩虾仁粥
主要材料有糯米,鲜虾仁,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,精盐、葱花。先将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,然后将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此能滋养肝肾,润燥滑肠。
3.栗子桂圆粥
主要材料有粳米,栗子,桂圆肉,葡萄干、白糖。先将栗子去皮米洗干净,和桂圆肉一起倒入锅内,上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥能益血补虚,暖脾暖胃。
4.西瓜皮绿豆粥
先将大米同绿豆一起煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入锅中,旺火煮沸,再转小火煮成粥,可以添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑,利尿养脾胃。
5.莲子百合粥
主要材料有粳米,莲子,百合,新鲜胡萝卜。先将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一起用文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。
6.木耳大枣粥
主要材料有香糯米,黑木耳,大枣,葡萄干、冰糖。先将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
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