芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲;常吃芹菜,尤其是芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
1.清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
2.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。
3.醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
4.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,有镇静作用,对人体能起安定作用芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
6.养血美颜
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
7.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
六个半月的宝宝可以吃芹菜泥了,芹菜泥中富含纤维素,不仅不会增加其肠胃的负担,还能促进肠胃蠕动和助消化。并且其中还含有多种维生素和微量元素,容易被其肠胃吸收和利用,能帮助宝宝提高抵抗力,对生长发育有好处。尤其宝宝食欲不振和消化不良时,吃适量芹菜泥能起到改善效果。要注意的是,宝宝腹泻期间不适合吃芹菜,否则会加重症状。6个月以后宝宝就可以逐渐添加辅食了,所以宝宝9个月的时候可以吃芹菜,芹菜是粗纤维蔬菜,所以为了更加方便宝宝吃,家长们要注意多煮一会,在蔬菜软烂的时候再给宝宝吃,一次不能吃太多。【芹菜泥 适合年龄段:7-8个月】
1.芹菜去叶,去筋,清洗干净
2.将处理好的处理好的芹菜,切成小段放入蒸煮篮中,用搅拌杯量1刻度的清水注入到辅食机中,将装有芹菜的蒸煮篮放入安装好的搅拌杯中。盖好盖子,按下蒸煮键,蒸煮。
3.蒸煮结束后将芹菜倒入搅拌杯中,盖好防外溅盖、辅食机盖子旋转搅拌键搅拌。
4.搅拌至细腻即可
芹菜牛肉粥 材料:芹菜、粳米、牛肉
做法: 1、带根芹菜洗净,切末,牛肉洗净蒸熟,切成末。 2、芹菜与粳米一同煮粥。 3、待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
芹菜不能和什么一起吃
芹菜+虾:伤元气。
芹菜+鸡肉:两者是相克食物,同食会伤元气。
芹菜+牡蛎:芹菜与海鲜进食会降低身体对于锌的吸收。
芹菜+黄瓜:黄瓜中含有可以分解维生素C的酶,两者同时食用后会降低芹菜的营养价值。
芹菜+南瓜:会腹胀。
芹菜+螃蟹:芹菜不能和螃蟹一起食用,一起吃会引起蛋白质的吸收。
芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻。
芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收。
芹菜+醋:对牙齿有一定的损害。
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