坚果共分为两种：树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果四大坚果都属于树坚果，也就是植物的精华部分，它们含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素B、维生素E和磷、钙、锌、铁等微量元素。
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3、四大坚果是什么。
4、世界著名四大坚果是什么。
1.榛子、核桃、杏仁、腰果。
2.被人称为世界四大坚果，它们的共同特征，有坚硬的外果皮，里面包含着油质的可食种子，有较丰富的营养价值，在我国均有栽培。
3.榛子属桦木科榛属植物，我国榛属植物有8个种、两个变种。
4.其中平榛野生资源分布广量大。
5.核桃又名胡桃，在国际市场上它和杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。
6.它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。
7.杏仁又名杏实，杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
8.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。
9.腰果又名槚如树。
10.漆树科。
11.常绿乔木，高可达12米，具乳汁。
12.单叶，互生，长圆状卵形或倒卵形，革质，全缘，长10～20厘米，宽5～10厘米，无毛。
13.大形圆锥花序，被锈色毛。
14.花黄色，杂性，心皮1，含1胚珠。
榛子、核桃、杏仁、腰果，被称为“四大坚果”。
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
使用方法：
坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。
坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。
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