现在牛奶拥有很多牌子，好的牛奶也有很高营养价值。至于说需要选择喝什么牌子的牛奶，建议可以根据个人的喜好口味来选择，比如有些人可以喜欢醇香的口味，建议可以选择伊利的纯牛奶。如果比较喜欢甜味的牛奶，建议可以选择金典这个牌子的牛奶，具体还真是看个人呀。
下面给出一些牛奶营养价值比较高，并且公认味道比较好的牌子，看看你自己选择吧！
1、金典
选择金典这个牌子牛奶的话，更多是喜欢有机纯牛奶了，喝着也是真安全真健康的一类。有机奶属于金典的主打牛奶，这个牛奶营养价值比较高，制作的工序上有高严格，出产之后的牛奶都是喝着让人很舒服，并且大赞口味佳的牛奶。如果你喜欢有机牛奶的话，建议可以选择金典，还不错。
2、特仑苏
特仑苏的牛奶也很好喝，这个牛奶也是比较昂贵的。虽然他们不是主打有机牛奶，但这个他们的奶源也是很优质的，选自来源于北纬四十度的优质奶源，不得不说这样的品质很高。要知道北纬四十度，无论是空气还是阳光等，自然环境都是好到顶点。在这个地方生产的牛奶，口味营养都很不错，也难怪他们价格卖得如此昂贵。
3、伊利
伊利这个牌子很大，在全国几乎所有的商店只要是销售牛奶的，往往都有这个牌子的牛奶售卖。这个牌子的牛奶品质标准也很高，在奥运会大型活动里面，还是标准的制定牛奶，并且还是国际合作大品牌。如果喜欢的话，选择纯牛奶，喝完来睡觉一番，那么也是一个好梦呀。
4、蒙牛
蒙牛跟伊利都是很知名的品牌，他们在牛奶产业里面，各自都有占据自己的第一位置。蒙牛牛奶的品种是很多的，如高钙、低脂，如果需要补钙的话，建议可以选择蒙牛，口味多样，还很好喝，值得品尝呀。
以上这几个牌子牛奶，当做睡前来喝都是很不错的，看你自己口味来选择了。
成人奶粉就挺不错的,只要是三鹿这些大品牌的很好.牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。
牛奶不宜过多冷饮。因为冷牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。而且奶中的营养成分多数不能利用。
牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。所以，贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后，倒进热水瓶中存放，奶中容易混入细菌，一旦细菌进入奶中，每隔20～30分钟就能繁殖一代，使牛奶很快变质。
牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现，睡前喝一杯热牛奶，可使人很快入睡，而且后半夜睡得更香甜，特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说，其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L－色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶，势必对白天的学习和工作有一定影响，所以，还是晚上喝奶好。
喝牛奶时最好不要空腹。有的人喜欢早晨空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用。
瓶装牛奶在加工过程中，已经杀菌消毒，所以饮用时不必再煮沸。煮沸会使蛋白质变性，钙和磷酸盐等也会遭到破环，失去营养价值。
牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。
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