营养价值高的蔬菜汤

营养价值高的蔬菜汤

大家知道关于营养价值高的蔬菜汤有哪些吗？很多人都喜欢喝汤，所以经常在我们的饭桌上都可以看到汤，那么，营养价值高而且方便的汤谁都喜欢。所以下面我为大家分享关于营养价值高的蔬菜汤的.介绍。

营养价值高的蔬菜汤1

食材清单：龙利鱼1、白菜1、鸡蛋1、淀粉1、香葱1

制作步骤

步骤1、食材准备：龙利鱼适量、小香葱1根、淀粉适量、鸡蛋1个（只用蛋清）、小白菜1棵。

步骤2、龙利鱼解冻、切成小块。

步骤3、因为我想节省时间，一般都喜欢把鱼放到料理机中打成鱼泥，鱼泥越细越好。

步骤4、打入一个蛋清到鱼泥中，顺时针搅拌均匀，搅打起劲儿，让蛋清和鱼泥完全融合。

步骤5、胡萝卜洗净去皮刨丝剁碎成细末，小葱洗净剁成葱末。

步骤6、鱼泥中分别加入胡萝卜末、香葱末，再加入适量淀粉。为了避免淀粉放多，淀粉可以分次加，用筷子顺时针搅拌，直到鱼泥起劲儿变得非常浓稠。

步骤7、1岁以上宝宝可以加少许盐调味（1岁内不加盐），拌好的鱼泥陷备用。

步骤8、小青菜清洗干净后，放在烧开的开水中焯一下，去掉异味、草酸等有害物质。

步骤9、切成菜末备用。

步骤10、锅里放清水，大火烧开，烧开后即转到最小火，不要让水沸腾那么厉害。手里放鱼泥陷，从虎口处挤出来，用勺子刮入到锅中（因为我另一只手要拍照，所以图片拍不到勺子入镜）。

步骤11、煮熟的鱼丸会慢慢漂浮起来。

步骤12、煮开，直到所有鱼丸漂浮起来。

步骤13、倒入青菜末搅拌均匀。

步骤14、调入1-2滴香油，1岁以上宝宝加少许盐调味。

营养价值高的蔬菜汤2

番茄蔬菜汤

将番茄、菠萝以及黄瓜用水冲洗干净，切成方形的小丁状，往锅里加入适量的纯净水，放入玉米粒先煮到八分熟，然后倒入凤梨丁和番茄丁，加点盐进去，继续煮到九分熟，最后加入黄瓜丁煮1分钟就可以关火了，黄瓜熟的比较快，放最后就不会煮的太软烂，主要的功效不仅有减肥瘦身，还有美容祛斑的作用，同时对身体也有好处，能够降血糖和软化血管，如果你最近成了“懒癌患者”，不妨去尝试一下吧。

咖喱蔬菜汤

用咖喱粉加入少量的高鲜汤块来熬煮汤汁，加入一些自己喜欢的蔬菜，比如茄子、青椒和番茄等等，看上去和别的蔬菜汤完全不同，口感也是很独特的，要知道咖喱是很棒的瘦身食物，有着加快代谢速度的效果，如果你是想减肥，就尽量使用印度的咖喱粉，不要用汤块，因为汤块里面会含有一定的油脂成分，吃进去会增加脂肪，食材大家一定要提前物色。

海带豆芽汤

将海带清洗干净后就放入锅里面，把切好的番茄片、姜片和胡萝卜丝也放进去，注意番茄和胡萝卜是提味的，分量不要太多，等海带煮到松软的状态时就放入黄豆芽，过一会儿后加点盐就能出锅了，在减肥期间喝能保证身材的稳定性，加快代谢，平常搭配全麦面包和粗粮一起吃瘦身效果会更好。

常见用于煮汤的蔬菜有：青菜，包心菜，大白菜，菠菜。

煮时可以加些豆类（菠菜不能和黄豆及其制品同吃），菌菇木耳，肉丝，以免单调。

还有西红柿土豆汤，西红柿包心菜汤，

最好吃的：西红柿+洋葱+土豆+包心菜，（可加些红肠或牛肉），先下锅略炒一下，再加水煮汤，还要加番茄沙司，就是“罗宋汤”，可好吃了！

汤不要喝太烫；再素的汤，油也别多放！

什么菜都别吃反季节的，包括西红柿。原因较长，你可以上网查查，这里就不展开了。

祝你健康！

有什么素菜汤营养热量还低

1.海带豆芽汤

海带豆芽汤是非常常见的一种素菜汤，主要用到的材料就是海带，胡萝卜，黄豆芽和番茄。海带我们需要提前把它浸泡在水里，将胡萝卜清洗干净以后切成块状，将黄豆芽的根摘去，并将黄豆芽清洗干净，把番茄清洗干净以后切成块状。在锅里放入适量的水，等水开了以后，将海带，胡萝卜，黄豆芽和番茄同时放入到水里，适量的加入一些盐进行简单的调味就可以了。

2.荷叶冬瓜汤

荷叶冬瓜汤也是不错的选择，冬瓜的价格是比较便宜的，但是冬瓜的味道其实是非常美味的，而且冬瓜的营养也非常的丰富，所以说冬瓜的性价比是特别高的，尤其在夏天的时候，可以吃一些冬瓜，把处理好的冬瓜和鲜荷叶同时放到水里面，就可以煮出美味的荷叶冬瓜汤了。

3.萝卜汤

萝卜也被称为土人参，萝卜汤的味道是非常清甜可口的，我们可以往萝卜汤里面适量的放入一些番茄，高丽菜，使萝卜汤的营养更加丰富，同时也可以使萝卜汤的口感更加的饱满。

4.白菜豆腐汤

白菜豆腐汤的主要烹饪方式就是煮，用到的材料就是豆腐和白菜，我们首先应该将水煮开以后把白菜放入水里，大概过三分钟以后再将豆腐放入，因为豆腐本身是比较容易熟的。

有什么素菜汤有营养热量还低，除了以上向大家介绍的这些素菜汤以外，还有咖喱蔬菜汤，高丽菜叶汤和清爽瓜类汤等很多素菜汤的品种，素菜汤主要使用到的材料非常简单，就是一些素菜，但是制作出来的汤味道却非常不错，而且营养价

---