虾和哪些菜相克？

1、虾与南瓜。同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

2、虾与果汁。同食会腹泻。

3、虾与维生素c。虾儿忌维生素c（药片）。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，这就是俗称的砒霜。食多死亡。

4、虾皮与黄豆。同食会消化不良。

5、虾皮与红枣。同食会中毒。

6、虾与猪肉，鸡肉。海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

7、虾与番茄。河虾与番茄同食易食物中毒。

虾的营养价值：

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

以上内容参考 人民网-虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃

虾不能和什么蔬菜一起吃

虾不能和什么蔬菜一起吃，虾是一种常见的水产食品，喜欢吃虾的人有许多，可以说虾是我国消耗最大的水产食品之一，虾里面有丰富的营养，能够满足人体需求，那虾不能和什么蔬菜一起吃？

虾不能和什么蔬菜一起吃1

虾不能和什么食物一起吃

1、菠菜加虾皮：菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

2、虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，假如与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。

3、糖：忌虾不可与竹笋同煮不宜与牛奶、含铜食物同食。

4、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死，不宜与猪肉同食损精忌与狗、鸡肉同食忌糖。

5、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

6、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

7、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食忌芥末、菊花。

8、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气忌与荞麦同食，同食令人落毛发忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

虾的功效与作用

1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾的营养价值

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾的食用方法

1、教你如何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下将虾的长须，以及多余的部分剪去在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠处理好的虾再清洗一下待用。

2、烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

3、海虾属于寒凉阴性类食品，使用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适。

虾不能和什么蔬菜一起吃2

1、富含维生素C的食物。

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等；富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物。

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量较多的饮料：各类茶水；鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

3、不能和虾同吃的其他类食物。

①南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

②果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

③黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。

⑥猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

虾不能和什么蔬菜一起吃3

虾不能和什么一起吃

第1步虾+南瓜：两者一起吃会导致我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。

第2步虾+荷兰豆：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。

第3步虾+苦瓜：会产生中毒的现象，使我们的身体健康受到威胁。

第4步虾+葡萄：会刺激我们的`肠胃道，对我们的肠道是非常不好的影响。

第5步虾+红枣：无论是虾还是红枣，分开吃对我们的身体都是非常有好处的，但是一起吃出现中毒的现象。

第6步虾+茶：会阻碍身体对营养物质的吸收，使我们的身体吸收不到身体所需要的营养物质，对健康不利。

第7步虾+橙子：会产生毒素，导致我们的身体产生不适的症状。

第8步虾+番茄：会导致食物中毒，不利于我们身体的健康。

第9步虾+果汁：会使我们的肚子发生不舒服的感觉，发生腹泻的情况。

第10步虾+浓茶：会不利于我们的消化，使肚子难受。

第11步虾+橄榄：对我们的肠胃是不利的，会产生不利于消化的现象。

第12步虾+西红柿：一起吃会产生剧毒，使我们的健康受到威胁。

第13步虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

第14步虾+木瓜：一起吃会产生中毒的现象，出现腹痛的感觉。

第15步虾+果汁：一起吃会产生腹泻的现象。

第16步虾+西瓜：会产生腹痛、腹泻、恶心的症状。

第17步虾+樱桃番茄：一起吃会产生砒霜，发生中毒的现象。

第18步虾+洋葱：一起吃会形成草酸钙，从而导致身体内产生结石。

第19步虾+葡萄：会引起身体发生不适的情况。

第20步虾+山药：一起吃会引起腹痛、恶心、呕吐的症状。

虾+乌鸡：一起吃会中毒，从而威胁到我们的身体健康。

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