北方板栗主要栽培品种有哪些？_备孕

北方板栗过去长期采用实生繁殖，品种数量少，变异类型多，株间差异大。20世纪70年代后，随着品种的选育与改良，新发展的栗园多为适度密植栽培。北方栗坚果小，平均单果重8~9g，种皮极易剥离，果肉含糖分和蛋白质高，总糖含量高于20%的品种占品种总数的44%以上，含淀粉量平均51%，偏黏质，品质优良，适宜炒食。在北方产区，燕山板栗享誉中外，主产区为河北迁西、遵化、青龙等县以及北京怀柔、密云等地，品种共同特点是坚果玲珑、肉质细腻、含糖量高、品质佳，是出口的名牌商品，商品名为“天津甘栗”。

1．燕山早丰

原代号3113，又称早丰，原株在河北迁西县杨家峪村，1973年选出。因早期丰产，果实成熟期早，故称早丰。总苞小，皮薄，坚果皮褐色，茸毛少。平均单果重8g，含糖量19.67%，含蛋白质4.43%，淀粉51.35%，坚果椭圆形，果肉黄色，质地细腻，风味香甜。在河北迁西果实9月上旬成熟，成熟时栗蓬呈十字形开裂。

早丰树势强健，每结果母枝平均抽生结果枝2.3个，每结果枝平均有栗苞2.4个。幼树定植2年即可结果，四年生栗园每公顷可达4500kg。该品种早实、早熟、丰产，抗病，较耐旱、耐瘠薄，是燕山山区早熟的优良品种。

2．燕山红栗

又名燕红、北庄1号，母株为40多年生实生大树，1974年初选时株产41.5kg，坚果呈红棕色，故名燕山红栗。燕红总苞椭圆形，重40.5g，总苞皮薄，刺束稀，坚果单粒重8.9g，果面茸毛少，分布在果顶端。果皮深红棕色，有光泽，外形美观。燕红树冠中等，每个结果母枝平均抽生2.4个结果枝，每个果枝着生1.4个总苞，每总苞有栗实2.4粒。品种嫁接后2年开始结果，3~4年后大量结果，早期丰产。在土壤瘠薄时易生独籽，对缺硼敏感。燕红品种抗病，耐贮，品质优良，惟有大小年结果现象。

3．燕昌栗

又名下庄4号，母树为50年生实生树，原生长在北京昌平下庄乡，1975年入选，1982年定名为燕昌栗。燕昌栗总苞椭圆形，重60g，刺束中密，平均每苞含坚果2.6个，坚果单粒重8.6g，果面茸毛较多，果皮红褐色，有光泽。鲜果含糖21.6%，蛋白质7.8%，果肉香甜细腻。9月中旬成熟。

燕昌栗树姿开张，结果母枝连续结果能力强，每结果母枝抽生2.1个结果枝，每结果枝平均1.8个总苞。该品种嫁接后2年可大量结果，内膛结实力强。抗病、抗旱能力一般。

4．燕山短枝

又名大叶青、后韩庄20，原产河北迁西后韩庄村，1973年选出。由于该品种枝条短粗，树冠低矮，冠型紧凑，叶片肥大，色泽浓绿，故得此名。

树冠圆头形，树势强健，平均每个结果母枝抽生结果枝1.85条，结果枝着生总苞2.9个。嫁接后，3年进入结果期，通过密植栽培，幼砧嫁接4年平均株产0.76kg，5年株产2.23kg。总苞中等大，椭圆形，针刺密而硬，每个总苞含坚果2.8粒。坚果平均重9.23g，扁圆形，皮色深褐，光亮。坚果整齐，每500g栗果有55~60粒。栗果含糖量20.6%，淀粉50.89%，蛋白质5.9%。果实成熟期9月上中旬，耐贮藏。燕山短枝树势健壮，枝条短粗，树体矮小，适宜密植。

5．燕魁

原代号107，原株在河北省迁西县杨家峪村，1973年选出。燕魁总苞大，坚果棕褐色，有光泽，茸毛中等，单果重9.25~10.74g。果肉质地细腻、甜香，总糖含量21.2%，淀粉51.98%，蛋白质3.27%。果实9月中旬成熟。

燕魁幼树定植后3~4年就可获得丰产，在密植和肥水管理较好的条件下，四年生栗园每公顷可达5700kg。栗苞出籽率高，空苞率低，平均每苞坚果2.75粒，坚果耐贮藏。燕魁较耐瘠薄，适应性强。

6．怀九

原代号C8，母树生长于怀柔县九度河村山坡地。坚果整齐，果皮红棕色，富有光泽，外形美观。坚果单粒重7.9g，果面茸毛少，鲜果含糖19.35%，果肉味甜，糯性，品质优良。9月中旬成熟。

树形中等，结果母枝平均抽生结果枝3个，结果枝平均结苞1.79个，每苞坚果平均2.38个，出实率44%。结果母枝健壮，嫁接2年开始结果，大砧龄（3~4年）当年嫁接即可结果，具早熟性芽和早期丰产特性，稳产性好，抗旱耐瘠薄。

7．金丰

总苞球形，针刺中密，坚果中型，55粒／kg，有大小苞、大小粒现象，出实率38%~42%。9月中旬未成熟。金丰生长势强，成雌花容易，早产丰产，母枝量大，雌花量大，栽培时应注意控制留枝量、留苞量，以减少空苞和小果。肥水管理跟不上，树势易衰弱。

8．红光栗

树冠紧凑，树姿开张，幼树生长旺盛，嫁接后2~3年结果，丰产稳产。刺苞椭圆形，皮薄，出实率高，果皮红褐色，鲜艳美观，油光发亮，故称红光栗。坚果平均重9.5g，果肉糯性，细腻香甜，含水率50.8%，总糖14.4%，蛋白质9.2%，适于炒食。9月中旬成熟。

9．尖顶油栗

原产于山东省郯城县东王庄乡。坚果果顶细尖，故名尖顶油栗。刺苞呈长椭圆形，皮薄，坚果紫红色、具光泽，单粒重10.8g，果肉含水率52.4%，总糖22.4%，蛋白质6.2%。适于炒食。

树冠开展，丰产性强，品质佳，结果枝短截后易抽生结果母枝。易控冠密植，在山区和平原地区都可发展。

10．莱西大油栗

树冠较小，较紧凑，枝条粗壮，节间较短。叶片较大，有光泽。结果母枝抽生各类枝的比例，发育枝1%，结果枝64%，雄花枝19%，纤弱枝16%。属于大粒板栗品种。果实较耐贮藏。

11．沂蒙短枝

原名莒南13号，1981年莒南县选出，是实生短枝型优株。树冠矮小，树体紧凑，长势健旺，节间极短，成花容易。短枝抽生果枝能力强，达67%，需肥沃土壤。每个果枝平均结苞1.5个，每苞平均2.4粒。果实单粒重8.4g，水分53%，淀粉34%，总糖5.6%，蛋白质3.93%，灰分2.59%，品质上。

12．明拣栗

原产陕西长安，因果皮光亮、果粒大小均匀、似拣选过，故而得名。明拣树势强健，树姿开张。坚果圆形，单果重9g，外果皮红褐色，甚薄，肉质细腻，味香甜，品质极佳。9月下旬至10月上旬成熟。为优良的炒食型品种。

13．镇安大板栗

产于镇安、柞水一带，为陕西的著名板栗品种。镇安大板栗树势强健，嫁接3~4年开始结果。总苞大、圆形，坚果椭圆形至圆形，坚果大，扁圆形，单果重11g。果皮薄，淡褐或褐色，有光泽，涩皮薄，剥离较难，仁丰味甜。含可溶性糖15.32%，脂肪2.92%，淀粉75.7%，品质优良。本品种抗寒抗风强，适应性广。4月中旬萌芽，5月上旬开花，雄花较雌花开放早。9月中旬采收，10月中旬落叶。是陕西发展的品种之一。缺点是果实抗虫性差，需注意防治。

14．柞板14

树势健壮，树冠圆头形。结果母枝平均抽生结果枝2.7个，结果枝结苞1.8个，出实率为29%，每平方米投影面积的产量为0.245kg。栗果椭圆形，红棕色，单果重12.5g，种仁涩皮易剥离，含可溶性糖10.04%，品质优良。抗病虫力较强。

15．柞板11

母树100年生，高7.5m，呈主干分层形。结果母枝抽生结果枝3.5个，结果枝结苞1.8个，出实率为37.1%，无空苞，冠幅投影每平方米产量为0.36kg。坚果扁圆形，棕红色，油光发亮，单果重10.9g，种仁含可溶性糖9.27%，品质优良。抗病虫力强。

良乡小栗与华北魁栗就适合北方种植。

华北品种群的良乡小栗与华北魁栗两小品种群，约共有10个较优良的品种。华中品种据资料分析，选出了约20个以上的优良品种。

生长范围：

除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。

全国最好的板栗生长在湖北省罗田县，当地人称其曰“大红袍”。因其地域光照雨水最适宜板栗树的生长，故而品种格外优良，其地板栗树多为百年自然生老树，果实甘甜可口，却由于产量受限，极少外流。

扩展资料

形态特征：

高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。