2.黑芝麻酱,可以给孩子加在粥,或者辅食里面,补钙效果好。
3黑芝麻粉,用研磨机把黑芝麻磨成粉,早餐冲一杯,营养又方便。
4黑芝麻酥,用黑芝麻搭配花生,核桃,等做成芝麻酥,孩子很爱吃。
5阿胶糕,用黑芝麻,红枣,核桃,阿胶浆,枸杞,黄酒熬制成阿胶糕食用,对女人有很好的美容养颜,补血补气的功效。
好了今天先列举这几款芝麻美食吧,还有很多芝麻可以做的食品,我们在生活中慢慢品味。
1.黑芝麻汤圆,老少皆宜的食品
2.黑芝麻酱,可以给孩子加在粥,或者辅食里面,补钙效果好。
3黑芝麻粉,用研磨机把黑芝麻磨成粉,早餐冲一杯,营养又方便。
4黑芝麻酥,用黑芝麻搭配花生,核桃,等做成芝麻酥,孩子很爱吃。
5阿胶糕,用黑芝麻,红枣,核桃,阿胶浆,枸杞,黄酒熬制成阿胶糕食用,对女人有很好的美容养颜,补血补气的功效。
好了今天先列举这几款芝麻美食吧,还有很多芝麻可以做的食品,我们在生活中慢慢品味。
【紫薯黑芝麻软欧包】用料 高筋粉250克;紫薯粉20g;盐3g;糖85g;酵母5g;鸡蛋1个;黄油55g;牛奶210g;糯米粉100g;玉米淀粉30g;紫薯片200g;炼乳40g;喜欢的坚果适量;喜欢的果干适量;黑米100g;燕麦适量;黑芝麻少许 做法
【制作面团】将250g高筋粉、20g紫薯粉、3g盐、35g糖、5g酵母、1个鸡蛋和130g水混合搅拌均匀,揉成光滑面团。
加入25g黄油搅拌至面团可以拉出大片具有韧性的薄膜。
再将面团整形揉圆至表面光滑,面团静置10分钟。
【制作麻薯】45g糖和180g牛奶一起加热至糖融化,冷却备用。
将100g糯米粉和30g玉米淀粉放入料理碗中,一边倒入牛奶一边搅拌至匀。
放入容器大火蒸20分钟至混合液表面粘结发白,放温后,加入10g黄油全部揉匀吸收,盖上保鲜膜,麻薯完成。
【制作馅料】将200g切好的紫薯片放入蒸锅中蒸20分钟(或包上保鲜膜入微波炉高火6分钟),取出,用勺子压成泥,加40g炼乳、30g牛奶和20g黄油搅匀备用。
将适量大颗坚果切小与其他小坚果(也可换成自己喜欢的坚果类)和果干混匀。
100g黑米事先隔夜浸泡一晚,再上蒸笼大火蒸50分钟。
【烘烤】将面团和麻薯分成四等份,整形静置20分钟。
用擀面杖将面团擀成长圆形,麻薯擀开后放在面团上,再铺上适量紫薯泥、熟黑米、综合坚果和果干后,整形成橄榄形。
面团表面喷上少量的水,滚上一层燕麦和黑芝麻,小刀轻轻划口,室温醒发40分钟。
表面撒面粉,放入预热好的180度烤箱,将烤盘放入烤箱约20分钟左右表面上色后,换烤盘方向再烤约10分钟,取出。
紫薯黑芝麻软欧包完成!
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