营养师推荐:黄花鱼 、鲈鱼、鳗鱼非常适合孩子。鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。
1、首选是鲈鱼,鲈鱼刺少,非常适合宝宝吃!鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。
3、鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳天然吻合,是国际公认的钙质吸收最佳比例,所含钙质的生物利用率极高。
3、小黄鱼肉和鲫鱼嫩味鲜但刺稍多。黄花鱼肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好!可以煮汤给孩子喝!
一般来说当小宝宝到了6个月的时候,就开始给小宝宝添加辅食了,给小宝宝添加辅食也是先从米粉或者是一些粥开始的,对于很多的食材都是按照小宝宝不同的月龄进行添加,有时候由于小宝宝的体质不同,有些食材可能添加早了可以会引起小宝宝过敏的,当小宝宝8个月以后才可以添加鱼类的食物。宝宝的鱼肉辅食怎么做
相比较其他辅食而言鱼肉更难烹饪,因为含有鱼腥味和鱼刺,烹饪之前的加工步骤比较多。给宝宝添加鱼肉最好选择三文鱼、金枪鱼等腥味较淡鱼刺少的鱼类。1岁以内的宝宝是不能吃花椒、大料、;葱姜蒜等调味品,所以可以选择食醋或者是柠檬汁给鱼肉去腥味。剔除鱼刺最好的方法就是将鱼肉做好之后借助筷子等工具剔除鱼骨和鱼刺。
鱼肉辅食的烹饪方法
一般是以清蒸和水煮为主,最开始的时候可以给宝宝喂鱼汤,等到宝宝慢慢适应之后可以选择逐步添加鱼肉,不要放盐因为鱼肉中本来就含有一定的盐分,也可以将鱼肉做成肉泥添加在粥或者面食中。
宝宝的食谱鱼肉
五彩鱼粥
食材:鱼肉50克,大米、胡萝卜、豌豆、绿叶蔬菜适量
做法:1.鱼肉剔除鱼刺之后切成小的鱼肉粒在水中多泡几次去除腥味
2.将蔬菜洗净切成粒之后备用,大米煮成稍微稀的粥
3.将鱼肉粒倒入粥中一起煮熟之后再加入蔬菜粒煮上一分钟即可
西红柿煎鳕鱼
首先准备好制作西红柿煎鳕鱼所需的材料:去皮去刺鳕鱼1片,小西红柿1个。鳕鱼片去皮去刺洗净,用少许米酒腌制去腥;西红柿洗净去皮切碎。锅内放少量黄油融化后,加入鳕鱼片,用文火煎至两面发黄。再加入西红柿碎一起煎,使西红柿味道渗入鳕鱼内,至西红柿软烂后即可出锅。
宝宝吃鱼好吗
1.鱼肉虽然营养价值颇高但并不是每一个宝宝都能吃的,是否给宝宝添加鱼肉辅食重要的还是要看婴儿的体质。鱼肉中主要的营养成分是蛋白质,宝宝如果是过敏体质在肠胃消化系统不完的时候最好是不要吃鱼肉,可以在宝宝1岁以后再添加鱼肉辅食。宝宝不是过敏体质的话可以在10个月大的时候就可以添加了。
2.吃惯了奶水的宝宝尝到鱼肉之后可能会很喜欢鱼肉独特的鲜味,即使宝宝特别喜欢也不能多吃,一般一周吃两三次就好了,可以尝试用大豆、肉、蛋等多种食物作为宝宝蛋白质地摄取来源。
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